自制水果冰淇淋做法如下：
一、材料
芒果3个、香蕉1根。
二、做法
1.准备好原材料。
2.将香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四个小时左右。
3.芒果去皮去核。
4.香蕉去皮。
5.将香蕉和芒果放入破壁料理机桶里。
6.调到“冰淇淋”功能，打40秒即可。
自制冰淇淋用什么水果
1、松饼粉200g、奶粉50g、水100g、鸡蛋(可不加,水加量即可)1颗、水果切片适量,冰淇淋1球、巧克力酱适量。
2、将松饼粉与奶粉, 鸡蛋, 水都混合。
3、面粉糊放入平底锅或是松饼机, 烤熟之后备用。
4、水果洗好, 晾干并切片, 或是用冰水冰镇后晾干。
5、等松饼变凉, 放上水果切片, 加上一球冰淇淋淋上一点点巧克力酱就可以。
食材明细
鸡蛋2个
牛奶200克
淡奶油150克
细砂糖60克
南瓜1块
柠檬汁几滴
苹果适量
香蕉适量
红心李适量
红提适量
火龙果适量
甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度
水果冰淇淋的做法步骤
1
南瓜冰淇淋的材料。
2
装饰的水果。（每种只需要一点点，自己家里有什么水果就搭配什么水果）
3
南瓜洗净去皮切成小块上锅蒸熟。
4
蒸熟的南瓜取出，趁热加入30克细砂糖压成南瓜泥。（用料理机打一下更快更细腻，我料理机故障拿去维修了）
5
鸡蛋磕入碗中，加入30克细砂糖。
6
用手动打蛋器搅拌均匀。
7
淡奶油和牛奶倒入奶锅中搅拌均匀。
8
小火煮至微微沸腾（边煮边搅拌）。
9
煮好的奶液缓缓冲入南瓜泥中，边加别搅拌均匀。
10
再把混合好的南瓜奶液缓缓加入蛋液里，一样边加边搅拌。
11
搅拌好以后倒回奶锅中用小火煮至粘绸的糊状，边煮边搅拌，煮好以后放凉水里冷却。
12
把事先冷冻在冰箱里的冰淇淋内桶取出，装好，倒入煮好的冰淇淋糊。
13
接通电源搅拌20到30分钟。
14
搅拌好的冰淇淋，很细腻。
15
把软状的冰淇淋倒入密封的容器里，入冰箱冷冻2小时左右，即成硬冰淇淋。
16
吃的时候把冰淇淋挖入碗里装平，表面装饰上一些水果即可。我图中的是一层水果一层冰淇淋。
