食材
主料黄瓜1根腐竹200克青椒2个
步骤
黄瓜炒腐竹的做法步骤11.腐竹泡发备用
黄瓜炒腐竹的做法步骤22.青椒黄瓜切条
黄瓜炒腐竹的做法步骤33.起油锅，爆炒黄瓜
黄瓜炒腐竹的做法步骤44.加入青椒和腐竹，爆炒
黄瓜炒腐竹的做法步骤55.出锅装盘
用料 ?
腐竹
秋黄瓜，没错就是矮胖土肥圆的那种
食用油
鸡粉，没有的话用味精鸡精都可以
白糖
盐
美极鲜
黄瓜炒腐竹的做法 ?
腐竹提前泡软，切成长约3、4cm的段
黄瓜洗净，讲究点儿的可以削皮，用工具削皮也不会很麻烦。切成约3、4cm长方片
切好的黄瓜片加少许盐，腌制10-15分钟。控掉腌出的水
锅烧热，入凉油。按照腐竹、黄瓜、少许白糖、鸡粉、几滴美极鲜这样的顺序依次放入翻炒
出锅，盛盘
小贴士
1.建议选用矮胖土肥圆的秋黄瓜，炒出来比瘦子黄瓜好吃?
2.放少许白糖是为了提鲜，千万别手抖放多?
3.觉得不够咸可以加少许盐，不过鸡粉里已经含盐，不建议再加盐，吃多了也没啥好处~
