山楂的食疗价值非常高，可以帮助人们消食健胃、活血化瘀、驱虫，对人们的脾胃、肝都有好处。山楂对于高血压、高血脂、肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻等疾病都有非常好的疗效，还可以治疗疝气疼痛和心腹刺痛。那么山楂怎么食用?山楂的四种食疗方的做法和作用是什么?
山楂的四种食疗方的做法和作用
山楂是非常受人们喜爱的一种果实，山楂的药用功效非常高，山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。目前，已有50多种中药配方以山楂作原料，如常见的开胃健脾药有”山楂丸”、”焦三仙”等。山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。
吃山楂好处多，山楂可以帮助人们健胃消食，由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁促进胃液分泌。
1.山楂粥
用料：新鲜山楂、粳米各二两，冰糖适量。
做法：山楂切片，去核，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。每日二次，可作早、晚餐。
功效：山楂粥是非常适合人们健脾开胃、消食化滞的，对于因为饮食积滞的人们和一些肠胃不适、消化不良、便秘、淤血等人群是非常适合的，因此，山楂粥具有非常好的补脾和胃、益气生津、健脾胃、消食积、散瘀血的功效。
2.山楂决明荷叶汤
用料：山楂、决明子各六钱，荷叶半张。
做法：山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。
功效：山楂决明荷叶汤对于一些高血压、高血脂患者有很好的祛脂降压功效，因此是非常适合老年人食用的。山楂决明荷叶汤还非常适合一些减肥的人们喝，有减肥健身的功效，山楂决明荷叶汤还适合高血压之头晕目眩等患者饮用。
3.山楂肉桂汤
用料：山楂六钱，肉桂二钱，红糖一两。
做法：山楂与肉桂加水共煎，去渣，加红糖稍煎即得。
功效：山楂肉桂汤是非常适合男性喝的，对肾虚的男性尤其适合，在冬季的时候，男性肾虚可以喝山楂肉桂汤帮助温肾壮阳，山楂肉桂汤还适合女性服用，有温通经脉、活血行瘀、祛寒止痛的功效，对于畏寒怕冷的女性最适合。
4.山楂枸杞饮
用料：山楂、枸杞各六钱。
做法：二者加沸水冲泡，每日频饮。
功效：山楂枸杞饮可以帮助人们补肝益肾、益精明目，山楂枸杞饮还有很好的补血益脑功效。山楂枸杞饮适用于病后体虚乏力，食欲不振，消化不良，腰膝酸软，目暗昏花等症。山楂枸杞饮在日常中可以经常喝一些，有非常高的保健功效。
在日常中，人们如果有遇到消化不良、高血压、高血脂和肥胖等病症，可以用山楂做成一些汤饮，帮助治疗疾病。山楂尤其适合一些伤风感冒、消化不良、食欲不振者食用，可以直接吃山楂，或者做成山楂制品，很有效果。以上我们为大家介绍了山楂的一些食疗方剂，比如山楂粥、山楂决明荷叶汤、山楂肉桂汤、山楂枸杞饮等都是非常适合人们食用的。
盘点山楂的食用方剂和吃法
1、山楂茶
材料：山楂500克，薏苡仁200克，干荷叶200克，甘草100克。
制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
2、山楂汤
材料：山楂500克，白糖100克。
制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
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3、山楂银菊饮
材料：银花、山楂、菊花各10克。
制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。
山楂是大家比较熟悉的一种食物，吃山楂的好处非常多，山楂在我们的日常中有很多的用处。比如山楂可以帮助降血压、减肥、健胃消食，都是非常适合的。但是你知道山楂都有哪些吃法?山楂有哪些药用方剂吗?我们最熟悉的都是山楂的一些食物成品，比如山楂片、果丹皮、山楂糕，但是山楂还有其他的吃法。
盘点山楂的食用方剂和吃法
山楂在日常中，用来治病，有非常高的功效和作用。山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。
山楂在生活中，从古至今，被人们研究出了非常多的药用方剂，比如山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散痞，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。
橘子山楂粥——美容护肤、去斑养颜
材料：粳米100克，橘子两个，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。
做法：橘子剥皮，撕去筋络，逐瓣离开，用竹签去失橘子核，切成小三角块。山楂洗净后统统为二，去失种子。粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。锅内参加1000毫升冷水，参加粳米、橘子块，山楂块，用旺火烧开，转小火熬成粥，末了参加白糖即可食用。
山楂枸杞子粥——补中益气、健胃消食
材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。
做法：将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内，加进适量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待温随量食用。
注意：有溃疡病、胃酸过多者不宜食用，低血压患者也不宜食用本粥。
山楂丹参粥——活血通经、理气消食、安神宁心、降压降脂、调节免疫系统
材料：山楂30克，丹参30克，大米100克，冰糖适量。
做法：将丹参片、山楂片、大米洗净。然后将丹参、山楂放进锅内，加适量清水煎取药汁。药汁煎成后，去除药渣，加大米煮粥。粥成后，加入适量冰糖即可。
注意：有溃疡病、胃酸过多者，不宜食用此粥。此粥较酸，不宜空腹时食用。
山楂红糖水——增强机体的免疫力，有防衰老、保护心血管
材料：鲜山楂120克，红糖50克。
做法：先把鲜山楂洗净捣碎，然后和红糖一起放进锅内，加入清水500毫升，用中火煎煮30分钟。去渣用器皿装好，饭后饮用。宜隔天服用一次。
注意：有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水。
山楂的一些药用功效和方剂我们在上面为大家做了非常详细的分析了，在日常中，大家如果有吃肉之后不消化、饮食积滞、消化不良、腹胀、腹痛、腹泻，都可以吃山楂来治疗。当然山楂并不是直接吃的，而是可以做成一些药用的方剂，比如橘子山楂粥美容护肤、去斑养颜，山楂枸杞子粥补中益气、健胃消食，还有山楂丹参粥、山楂红糖水，都是药用价值非常高的。
