主料：西红柿25克，鸡蛋1个。x0d辅料：姜2片，葱1根，淀粉2茶匙，盐1/3茶匙，花椒粉1/3茶匙，香油1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙。x0d西红柿鸡蛋汤的做法x0d1.西红柿洗净。x0d2.西红柿切片，切上五六片，大约有半个就好了，葱叶斜切（你有菠菜可准备切好）生姜切上两小片，鸡蛋备用。x0d3.汤锅舀两三碗水，水开放入西红柿、葱叶、生姜片、放盐、放花椒面，火不要太急x0d4.水淀粉缓缓倒入汤锅，并用筷子轻轻的沿汤锅边搅动。x0d5.鸡蛋打散搅匀。x0d6.把鸡蛋液转圈慢慢倒入汤中，迅速关火，此时一定记得不要搅动汤了，等余温把鸡蛋烫熟，利用间隙你可以放黑胡椒粉、香油等调味品。
乡村基的番茄蛋汤怎么做
番茄鸡蛋汤的常见做法如下:
材料:西红柿2个，鸡蛋2个。
辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。
1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下。
2.热锅倒油，放入西红柿炒汁。
3.加入适量的水和盐。
4.烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。
5、出锅，番茄鸡蛋汤即可。
需要提前准备好的材料包括：番茄 2个、鸡蛋 2个、食用油 适量、盐 适量。
1、番茄洗干净，切小块。
2、磕开鸡蛋，并打散。
3、食用油倒入锅中，预热。
4、倒入鸡蛋。
5、将鸡蛋煎熟，并打散。
6、倒入番茄，不断翻炒。
7、翻炒一会后，倒入适量水。
8、加入适量盐。
9、拌匀后盛出，完成。
