步骤
1.1、锅中煮开水加入少许盐、油倒入意大火煮至熟，捞出过冷河备用，洋葱切成碎。
2.2、炒锅倒油烧至7成热，爆香洋葱碎，倒下肉沫炒散倒下番茄酱、盐炒均，倒下煮熟的蝴蝶粉一起翻炒，淋入生抽调味即可。
怎么把意大利面煮软（我买的是螺旋粉和蝴蝶粉）
蝴蝶粉
用料
蝴蝶粉 （意面异形类
青豆
洋葱
红椒
蘑菇 家里蘑菇吃完了，我用的杏鲍菇
番茄
火腿 鸡丁or随意
蝴蝶粉的做法
烧水，水开加一勺盐，倒入蝴蝶粉煮十分钟，至蝴蝶粉完全煮透，捞起，盛到盘中，加一勺橄榄油拌均匀。 开水锅倒入西兰花青豆过水，备用。
红椒，洋葱切碎，蘑菇番茄火腿切丁。
油锅油热，下红椒洋葱大火爆香，加切好的番茄块儿，中火炒至出汤，下蘑菇火腿丁加少许开水炒至蘑菇熟透入味。
调水淀粉一小碗，顺锅边转倒入，加青豆均匀翻炒。
稍许粘稠即可下蝴蝶粉，下了蝴蝶粉轻轻翻炒不要把蝴蝶粉炒烂。加胡椒粉，辣椒面，少许盐，番茄酱就可以起锅。
盛盘点缀西兰花。
煮前可将面泡一到半小时泡发，再烹饪，做法如下：
准备材料：意大利面300克、洋葱少许、青椒半个、西兰花少许、玉米少许、猪里脊肉少许、青豆少许、盐3克、番茄酱少许、白开水少许、酱油2勺
一、洋葱切丁
二、青椒切丁
三、玉米青豆西兰花焯水
四、里脊肉切丁
五、煮面，煮前可将面泡一到半小时，根据口感，泡后面质微软。
六、炒酱，先炒里脊，再放洋葱青椒，玉米青豆和西兰花，翻炒一会儿加番茄酱，盐，酱油，白开水后小火收汁。
七、最后装盘盛出即可食用。
