鸭脖子一般都是自己制作的才能保证利益最大化，去农贸市场，冷冻食品市场买原材料，自己做。
制作工艺是要学的，中药调味料等配料，这个鸭脖店不一定非要走加盟模式，你可以自己单干，LZ哪里人啊？
久久鸭脖的做法
在网络购物平台进货。久久鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低。久久鸭可以在在网络购物平台进货。久久鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓。
久久鸭的做法如下：
1、准备食材。
2、鸭翅洗净，控干水分备用，水分一定要控干，不然腥味儿会很重。
3、准备卤汤：清水2500ml起锅，依次放入卤料包、生姜、辣椒、花椒、冰糖、白酒、料酒、老抽、盐、食用油。
4、大火烧开，熄火放置30分钟后，把卤料包捞出，不然卤出来的东西会发苦；
5、放入控干水分的鸭翅，大火煮15分钟，熄火焖20分钟，这样比较入味，而且肉质紧致。
6、捞出放凉以后，就可以开动啦。
