准备食材 －
斗鸡肉 700g
姜 50g
大蒜 50g
花生米 250g
盐 5g
味精，鸡精 10g
干辣椒筒 25g
香油 50ml
花椒粉～胡椒粉 30g
－ 步骤 －
1.第一将斗鸡肉剔去骨
2.把鸡肉切成丁
3.放入大蒜～姜～辣椒筒～香油～盐巴味精鸡精搅拌腌制20到30分钟左右就可以了
4.放锅热油炒就可以出美味的斗鸡肉了！是最好下酒的菜！最好用好酒下这样对得起战斗
牛舌头含有丰富的蛋白质，它味道鲜美，是人们特别喜爱的美食之一，那么怎样做牛舌头好吃呢？
食材
牛舌头 1200g
姜 10g
蒜 10g
花椒 5g
桂皮 5g
干辣椒 3g
八角 5g
方法/步骤
1
取牛舌头一个洗净备用；
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2
将姜、蒜洗净切好；
3
将桂皮、八角、花椒、干辣椒洗净切好备用；
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4
将姜、蒜去皮洗净切好备用；
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5
在锅中放入适量水；
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将牛舌头放入锅中，煮一会；
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煮至牛舌头断生；
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将牛舌头从水中取出，去掉表皮的白色粘膜；
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然后将牛舌头用刀切成块；
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换一个深一点的锅，里面放入适量水；
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将切成块的牛舌头放入锅中；
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加入适量食盐；
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加入备好的花椒、桂皮、八角、干辣椒；
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加入切好的姜、蒜；
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盖上锅盖，煮一小时；
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16
美味的牛舌头就做好了。
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