皮渣怎么炒好吃

皮渣和大葱、大蒜一起炒好吃，下面介绍做法：

准备材料：皮渣300克、大葱1根、大蒜6瓣、老抽1茶勺、盐0.5茶勺、水2汤勺、食用油适量、花椒1克、八角1个

制作步骤：

1、准备材料。

2、皮渣切成薄片。

3、大葱切丝，蒜瓣切末。

4、平底锅里油热后，放入花椒和八角煸出香味，然后捞出扔掉。

5、放进皮渣，小火煎至下面透明变色再翻面煎。

6、放进皮渣，小火煎至下面透明变色再翻面煎。

7、小碗里放进老抽和盐，加入两汤勺水调和均匀，倒进锅里翻炒。

8、汤汁收干后，放入蒜末拌匀出锅。

9、成品图。