食材用料
材料一植物性奶油150g、糖50g、全蛋6颗、低筋面粉200g、泡打粉4小匙、牛奶140ml。
材料二新鲜草莓切圆片状、鲜奶油泡、雀巢鹰牌炼乳。
材料三大小平底锅各一个、保鲜膜、厨房纸巾、橄榄油些许。
草莓千层蛋糕的做法
1.步骤1作法一：准备一铁锅放入奶油，可开小火让奶油稍微融化后搅拌成泥。
作法二：分2～3次倒入砂糖跟奶油搅拌均匀至些微打发变白，会有些糖颗粒没有关系。
作法三：将鸡蛋打成蛋液，分5～6次加入。每次搅拌都要使蛋液能充分与糖和油结合。
作法四：低筋面粉+泡打粉过筛，先加入1/2量充分拌匀，加入牛奶拌匀后，再将剩下的1/2粉类倒入，全部搅拌均匀即完成，请放阴凉处约一小时。
2.用平底锅做草莓千层蛋糕
作法一：准备一平底锅，只要第一次需要些许橄榄油(为保护平底锅)，烧热后用厨房纸巾均匀抹匀。
作法二：转小火，倒入约2汤杓量的面煳，快速把面煳扩散均匀。备注：一定要转小火，面煳不要太薄、不要煎到焦，不然会变可丽饼喔
3.作法五：所有饼皮放凉后，找一个跟小饼皮差不多大的深锅，锅子预先先铺好保鲜膜，锅内放上一张大饼皮。
作法六：挤入炼乳，盖上一张小饼皮，挤入鲜奶油，铺上草莓切片，盖上一张小饼皮。
4.作法七：重复「作法六」直到大饼皮可以把他们包起来为止，放到冰箱冷冻约一小时。
作法七：蛋糕到扣后，有保鲜膜的帮忙就能脱模的很成功且漂亮。
水果蛋糕制作方法如下：
1、把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。
2、接着在裱花袋里加入奶油，然后用刀切出戚风蛋糕，量只需要三片，然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。
3、最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平，在顶层摆上水果即可。
