猪肉牛肉羊肉和鸡肉都是我们平时经常吃的肉，其中牛肉的价格是最贵的，很多人其实不太明白为什么牛肉贵，下面介绍牛肉为什么贵 有好几个原因。
牛肉为什么贵
牛一次只生一头牛，但猪一次可以生十只小猪;牛怀胎的时间约需280天，猪怀胎却只需110天;此外，牛成长的时间比猪长，养牛的费用也比养猪高，因此一般牛肉价格大多比猪肉贵。
美国牛肉为什么便宜
有人表示，美国牛肉价格远低于中国市场，逛过美国超市的人都知道，每磅不到2美元的牛肉在那里很常见，折合人民币也就是每斤10元左右。
为什么美国的牛肉价格会比中国低那么多。原因自然是美国养牛成本低于中国，但这其中的原因在哪里?
规模化饲养减少了牛均成本是重要原因。目前国内的肉牛大多数还是散养在农户家中，每户几头牛的饲养方式大大提升了饲养成本。而在国外养牛发达国家的牧场中，上千头牛只需几个人管理的模式非常普遍，美国甚至有28人养25万头牛的规模化牧场，成本自然降低。对此，有业内人士认为，未来大规模养殖肯定是中国养牛业的主要形态，但这其中涉及土地流转等很多现实问题。
除了规模化饲养降低成本外，饲料成本问题，这可能是个容易被忽略掉的因素。以牛的主要饲料玉米举例，美国种植玉米的成本大约每吨折合人民币800元，而中国农户种植的玉米成本高达2400元。
美国现代肉牛业产业链完善，各环节各自独立，发展非常成熟;但独立的同时又分工合作，通过共同利益链接在一起，形成了稳定的生产联盟。
美国肉牛生产类型主要是商品犊牛生产体系、青年架子牛生产体系和育肥体系。商品犊牛和青年架子牛生产分布较为分散，而育肥体系较为集中。
商品犊牛生产体系遍布美国各地，通常建于不适合农作物生长的地区，主要依赖草原和牧场。这就所谓的“草饲牛”。因此受降水和温度影响较大，平均存栏为40头。仅10%农场存栏量超过400头，多数在100头以下，80%在50头以下。
牛肉小知识
牛肉(拼音：niú ròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
牛肉能和南瓜一起吃吗
牛肉可以和南瓜一起吃。
牛肉中富含蛋白质、肌氨酸、维生素A、维生素B6、维生素B12、肉毒碱、尼克酸、亚油酸以及钾、锌、镁、铁、钠等元素;南瓜中主要含有南瓜多糖、果胶、胡萝卜素、维生素A、维生素C以及钾、镁、钙、磷、钴等元素，牛肉和南瓜之间的成分不相克，一起食用没问题。
自去年开始，全球大宗产品价格就迎来了一波疯涨，受其影响，全球粮价、肥料价格迎来了疯狂走高，这也带动了“菜篮子”价格走高，消费者饮食成本加大。
不过，如今比粮价走高更让人担忧的事情出现，那就是“粮荒”正在酝酿中，鸡荒又开始出现，一个国家已率先限制出口，这是咋回事？
01、“粮荒”还在酝酿
5月初，联合国粮农组织在一则报告中表示，去年53个国家1.93亿人经受着粮食不安全危机。
5月中旬，联合国又发出警告，称粮食不安全人口已增至2.76亿人，且超50万人处在饥荒中，较16年增幅超500%。
早在今年2月份时，受俄乌冲突所致，全球粮价迎来了一波大涨，而作为粮食出口大国乌克兰，因受冲突所致，冬小麦将减产49%、黑麦减产38%。
这还只是第一步，新一季玉米、大豆等播种面积也明显减半，且因农药、化肥短缺，粮产还会进一步降低。
除了乌克兰小麦产量下滑外，法国小麦种植产区也遭受了干旱危机，土壤湿度处于12年来最低值，对小麦产量影响巨大。
而在美国、阿根廷部分地区也经历着干旱困扰，小麦收成预计也会减少。
第二大小麦生产国印度也不乐观，从3月份开始，该国就经受着热浪、干旱危机，预计小麦将减产15%左右。
中东最大麦产国伊朗也不容乐观，预计粮产将下滑20%；非洲最大麦产国摩洛哥将减产35%。
有机构分析，如今全球小麦的储备量仅能满足十周消费，达到了08年以来的最低点。
受其影响，目前已有多个国家宣布禁止农作物出口，包括伊朗、土耳其、印度、科威特等25个国家，这将使得全球食品贸易额受限比例升至10%。
可以说，随着全球性的干旱持续，小麦产量减少，将再次加剧“粮荒”危机，而那些依赖粮食进口的国家，如今也已面临着物价飙涨危机，其中部分国家已出现“鸡荒”，这是咋回事？
02、鸡荒已出现
从联合国报告来看，各项成本增加，自3月份以来肉类食品也开始了一波大涨。
如国际猪肉价格指数涨至97.97点，创下96年以来单月最高涨幅。
而美国猪肉涨至2.34美元/千克，欧洲猪肉涨至1.77欧元/千克。
而牛肉也是如此，4月份美国牛肉价格单月涨了14.3%，高于猪肉涨幅。
不过，最值得一提的是国际鸡肉价格，目前多国行情均迎来大涨，如美国过去一年涨了16.4%，民众纷纷抱怨鸡肉吃不起。
泰国也是如此，从一份报告来看，鸡肉、鸡蛋、猪肉价格创下8年来新高，其中蛋价涨了12%，鸡肉价格涨了6%，猪肉更是大涨46%。
而马来西亚，近日更是宣布自6月1日开始，暂停360万只/月活鸡出口，直至该国鸡肉供应以及价格恢复往年。
据悉，马来西亚已出现了“鸡荒”，可谓是一鸡难求，其鸡肉价格从每千克14元涨至20元人民币，涨幅达45%。
据该国媒体报道，因闹鸡荒所致，全国各大集市鸡肉供应短缺，不少肉鸡摊贩者只能暂停营业。
为了提高鸡肉供应量，该国还积极提供补助，鼓励养殖户扩大库存，取消鸡产品进口许可。
当然，马来西亚闹饥荒的主因是饲料成本偏大、鸡只发病率偏高，养鸡人亏损加大，结果养殖规模持续减少，这才闹了“鸡荒”。
马来西亚限制活鸡出口的消息，也让新加坡影响颇大，该国30%的鸡肉都要从大马进口，一旦禁令生效，那新加坡鸡肉供应将可能中断，只能暂停冰鲜鸡供应，进而从其他国家进口冷冻鸡替代。
早在4月份时，新加坡鸡肉就涨了5.7%，而5月份涨幅仍在5%左右，预计6月份涨幅仍不会太低。
那么，有人担心，国内是否会受“鸡荒”影响？显然并不会，我国本身就是养鸡大国，过去两年里，养鸡业行情一直不尽人意，主要是养殖规模偏大，市场供应偏多，进而使得鸡价回落。
今年鸡价虽然有所走高，可均价仍保持在4.45元/斤，这一价格仍处在低位，养鸡人的利润并不高，一斤鸡肉只能赚0.4元/斤左右。
而从近几天鸡价行情来看，其价格反而低迷走跌，主要是天气炎热，鸡肉消费需求不高，因而毛鸡行情明显走低，大家并不需要担心鸡肉价格走高问题。
除了不受“鸡荒”影响，我国粮食价格总体也比较稳定，毕竟我国拥有数亿吨储备量，足以满足14亿人一年的需求，大家咋看？
