豆角猪肉饺子
用料 ?
鸡蛋 1个
盐 少许
葱 少许
猪肉 200g
料酒 2勺
耗油 1勺
八角，香叶，花椒，等大料 少许
糖 少许
十三香 少许
豇豆 150g
姜 2片
蒜 2瓣
豆角猪肉馅饺子的做法 ?
因为我不吃葱姜蒜，所以一起投到绞肉机了，肉切小块，放料酒，耗油，葱姜蒜，味极鲜，十三香，还有一个鸡蛋，都一起倒进去，搅打成馅
请点击输入描述
大料开水倒进去冲泡几分钟，把少许水倒进肉里
请点击输入描述
豆角切小段，开水焯，过凉，加入肉馅搅拌，少许盐，即可，开包~
请点击输入描述
如果隔夜的话，就把汤汁逼出来不要带汤不然饺子底就被泡烂了
请点击输入描述
煮的时候水烧开下饺子，水开加水，加三次，基本上就熟了，味道很奈斯，希望大家都成功
请点击输入描述
小贴士
煮的时候注意用勺子在锅里转一下，以免粘起来
豆角猪肉馅饺子包子馅丨万能馅的做法
猪肉剁成肉馅，我用的绞肉机，接着把葱白和生姜洗净切碎，倒约80g水，用绞肉打成葱姜水备用；
肉沫内放少许盐、鸡蛋、胡椒粉顺着一个方向搅匀入个味放冷藏20分钟
请点击输入描述
肉末中加入生抽、老抽、葱姜水分3～4次加入，用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅拌上了劲的肉馅汤汁更饱满，口感也会更好。
请点击输入描述
筷子插入不倒基本就可以，放冷藏静置30分钟。接着处理长豆角。
请点击输入描述
将豇豆去头尾清洗干净，切成小段。
请点击输入描述
锅内开水后放少许盐、几滴油放入豆角焯1分钟
请点击输入描述
捞出迅速过凉水或用凉水冲下，处理后的长豆角口感软嫩又带着爽脆。沥干水分备用。
请点击输入描述
把长豆角、葱花放入拌好的肉末中，淋入花生油混合搅拌均匀
请点击输入描述
长豆角猪肉水饺馅完成了，拿饺子皮包饺子啦∽
请点击输入描述
说到水饺，相信大家都熟悉的很，它是我们国家一道非常经典，而且又美味的传统美食。水饺在我国有着悠久的历史，自古至今都是深受人们喜爱的，。水饺好吃更重要的是它有着一层团圆的意韵，每逢佳节每家每户都会包一些水饺来食用，一家人围坐在桌前，吃着水饺，其乐融融，大概是人生最幸福的时刻了。
我们都知道水饺的好吃不好吃，关键在于水饺馅料的调制，水饺馅儿多种多样，有肉馅的有素馅儿。有的人还会根据个人口味，研制出一种新的馅料，比如说大米馅儿的，水果馅儿的等等。今天要与大家分享的就是网友评选出来的五种最好吃的水饺馅儿。爱吃水饺的朋友们快来看一看，不知道其中有没有你爱吃的呢？
第一种是韭菜鸡蛋馅儿的水饺。一说到韭菜鸡蛋的水饺，相信吃货们的口水都要流下来了，它是最普通也是最常见的一种水饺馅，但是它也是最好吃的。不管是自己在家包水饺还是去水饺馆里吃，必吃的饺子就是韭菜鸡蛋馅儿的水饺了。鲜香的韭菜再搭配上嫩滑的鸡蛋，简单又好吃，真的是最传统的一种水饺馅了。
第二种是猪肉虾仁馅儿的水饺。要说肉菜中最受欢迎的大概就是猪肉虾仁了，一听名字大家就能够知道饺子馅儿的主要食材。馅儿里面由于虾仁的存在，吃下去的口感特别的嫩，吃到肉馅儿之后还会觉得有一股肉香味儿。二者完美的融合在一起，包在水饺里面吃上一口，别提有多美味了。
第三种是鲅鱼馅儿水饺。鲅鱼馅儿的水饺在我们日常生活中也是经常吃到的，这是很多爱吃海鲜的小伙伴们最爱的一种水饺馅儿了，新鲜的鲅鱼做成馅料，不用加太多的调料，包出来的水饺香嫩美味，不要提有多新鲜了。而且鲅鱼的营养成分很高，热量和脂肪含量很低，特别适合一些减肥的人士来食用。
第四种是茴香馅的饺子。茴香本身就有一股独特的香味，它性温，有着理气暖胃，驱寒消胀的作用。用茴香来做成馅料包水饺，也是非常美味的，而且茴香还有着回乡的意思，在陕西一带，春节、中秋节等重大节日，都有包茴香水饺的习俗。
最后一种就是芹菜猪肉馅儿的水饺。这种水饺在我们生活中也是经常吃到的，它很普通常见，也正是因为它的平凡，所以受到了更多人的喜爱。肉类饺子馅儿不管怎样做，很多人都觉得还是芹菜猪肉的最美味了。
