食材明细
葱花
适量
肉丝
适量
香菇
适量
嫩竹笋
适量
粿条
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
竹笋炒粿条的做法步骤
竹笋炒粿条的做法步骤：1 1竹笋切成细丝，锅里放水和竹笋丝，盖上锅盖，记得中途不要揭开锅盖，否则竹笋会有苦味。煮开之后将竹笋丝捞起来。香菇切丝、猪肉切丝。平底锅里放油，依次放入竹笋丝、香菇丝、猪肉丝煸炒。
竹笋炒粿条的做法步骤：2 2肉丝炒熟后，将粿条铺在炒好的竹笋肉丝上面，加入适量水，盖上锅盖，焖到水差不多干了，揭盖翻炒，加盐、酱油、胡椒粉适量即可！
竹笋炒粿条的做法步骤：3 3加上老干妈就很美味啦！
主料 粿条750克 鸡蛋3个
辅料油适量 盐适量 萝卜干适量 辣椒酱适量 味精适量
步骤1.炒锅加猪油加热
2.油热下葱段炸香，油香后捞出葱段
3.把粿条放进炒锅
4.用小盆子放一勺子盐加水溶化
5.把盐水撒在粿条上
6.下萝卜干炒下粿条
7.把3个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀
8.在锅里中间，把鸡蛋倒进去
9.等鸡蛋成型后才翻炒粿条均匀
10.倒入炒熟的包菜，下辣椒酱，葱，再下点点盐，味精调味！
11.全部炒均匀，炒熟点，蛋炒粿条就完成了。
