美国式饮食文化是不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化，口味比较清淡，喜欢吃生、冷食品，如凉抖菜、嫩肉排等。以煎、炸、炒、烤为主要烹调方式；以肉、鱼、蔬菜为主食；面包、面条、米饭是副食；甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等；爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料。
美国人的一日三餐：
早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。
午餐一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等快餐。
晚餐是正餐，比较丰盛，有一二道菜，如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心等。
下面介绍美国本土特色美食
1、美式牛排
美式牛排原汁原味，对肉质高要求，精选当地原生态牛肉进行烟熏、烘烤、香煎等，常用水果作配料与菜肴一起烹制，带出美妙的牛肉原汁，充分展现肉质的鲜美嫩滑、美味可口。美国食用牛排的方式粗犷且豪迈，不拘小节，整块腓力牛排烧烤后再切片。
2、美式烤肉
正宗美式烧烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有美国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味；入口时能感觉到明显的美式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。
3、火鸡
烤火鸡是美国人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的一道菜。火鸡在烤制前会用各种香料进行腌制，整只烤制，鸡皮呈深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等，烤出的火鸡色泽金黄，鸡皮油润不开裂，鸡肉嫩滑。用刀切成薄片，浇卤汁、洒盐食用，味道鲜美。
4、科布色拉
科布沙拉曾经风靡美国70年代的健康减肥沙拉，价格便宜又有减肥的功效，在美国，上至总统下至平民都无法拒绝科布沙拉的诱惑。美国的沙拉不像欧洲那样清淡，而是在拥有青菜的基础上，搭配上了足够分量的肉类食品及牛油果和奶酪。
5、美国派
派不仅是美国人常用结束正餐时的甜点，也是走亲访友时互赠礼物的不错选择。美国最经典的派要数苹果派，层层酥脆的派皮加上甜美的软苹果馅心，让游客感受无限的味蕾惊喜。
6、乳酪三明治
乳酪三明治其实就是用面包片裹着奶酪，放进烤箱里烤制而成，烤好的面包奶酪金黄可口，面包的外皮十分松脆。
7、布朗尼
布朗尼是“土生土长”的美国甜点，布朗尼以巧克力味为主，口感介于蛋糕与饼干之间，外皮裹着脆口的坚果，口感丝滑，是各大餐厅主推的餐后甜点之一。
8、漏斗蛋糕
漏斗蛋糕是一款在美国各地都十分流行的小甜品，将面粉、鸡蛋与白糖混合烤制金黄，在上面撒上奶油、水果等食物作点缀即可，口感酥脆的同时，又伴有奶油及水果的清甜。
9、美式玉米热狗
美式玉米热狗是美国“快餐文化”中必不可少的一部分，在饱满的热狗肠外裹上玉米粉与面粉炸至金黄，再挤上各式的酱料，便成为了美国民众补充体力的“利器”。
10、特大啃
特大啃，是美国最具创意的本土食物。先是拿一只火鸡，然后塞只鸭子在它肚子里，再往鸭子肚子里塞只鸡，最后往鸡里塞些香肠和熏肉，经过2-3小时的油炸而成，有些美国人根据自己的口味还会加入一些溶化的奶酪制品。
美国人早中晚餐都吃些什么
这些都想让你看到。
美国美食
美国人以吃西餐为主，一般情况下，早餐喜欢吃各种水果汁和糖油煎饼夹火腿、椒盐小面包、火腿蛋卷、牛奶、咖啡、酸奶、果酱等，午、晚两餐食用拌素菜、酱牛肉、烤鸡、肝泥子、烧花菜、茶肠、红汁鸡块、红汁茄子、煎猪排、煎肉饼、炸虾段、炒肉片、罐焖肉等。
美国人口味特点是咸中带甜，一般以清淡、微辣、稍甜、稍酸等为主，不太喜欢吃肥肉，不爱吃过辣或油腻过重的菜肴，不爱吃蒸的和红烧食品，忌吃各种=动物内脏和脚。但鸡、鸭、鱼、肉、禽蛋、海味和野味，其中特别是火鸡、牛肉和鹅，则是美国人普遍爱吃的动物性食品。
美国菜大多是从英国菜演变过来的。菜肴中常用水果儿配料，如菠萝焖火腿、苹果烧鹅鸭等。美国人喜欢吃青豆、豆苗、刀豆和蘑菇之类的蔬菜，冷菜中多数是用色拉沙司为调料。美国人喜欢的菜名点有蟹肉文旦攀、蛤蜊浓汤、丁香火腿、美国火鸭、苹果沙拉、南瓜攀、西瓜冰雪等。
美国人很讲究食品的营养，他们认为鸡、鱼、苹果、梨、香蕉、甜橙、花椰菜、马铃薯、脱脂奶粉的粗面包是最好的食品，而咸肉、糖果、巧克力、蛋黄、肥猪肉、猪牛肉混合香肠、炸薯片、熏肉、全脂奶制品是最差的食品，因为这些食品中含有较多的饱和脂肪、胆固醇，熏制食品则含有致癌物质硝酸盐。
快餐是现代美国的典型饮食，其中又以“汉堡包”、“馅饼”、“热狗”最为常见且最为著名。“汉堡包”即圆形面包中间夹牛肉、鸡肉、鸡蛋等方便饮食品；“馅饼”又叫意大利烘馅饼，它我馅一般是用鸡肉、牛肉、火腿、香肠、香菇、葱头、奶油等拌成；“热狗”则是夹有香肠的面包。。
美国人不太喜欢喝茶，而爱喝冰水和矿泉水，平时爱将威士忌、白兰地等充当饮料。
美国人吃饭也不是很讲究味道的，但有很多禁忌，蒜及酸辣食品吃得很少，更不吃肥肉，忌食动物内脏。除此之外，美国人爱喝矿泉水、可口可乐、啤酒等饮料。而威士忌、白兰地等酒类平时则当茶喝.美国人十分讲求时间和效率，因此，快餐业便应运而生。美国快餐中最受欢迎的食品是“热狗”、汉堡包和炸面包圈等。
美国人常吃三明治（sandwich）、汉堡包（hamburger）和热狗（hot dog) 喝牛奶（milk）或汽水（soda）。大人喜欢喝咖啡（coffee）、茶（tea）或啤酒（beer）。上班的或学生基本上是吃家里带来的三明治。为了节省时间，许多人到自动（self-help）餐厅吃饭。那有自动售货机，可以从自动售货机里买点汤（soup）、三明治、饮料（drinks）、水果（fruit）和甜食（sweet food）。
晚餐通常有好几道菜：（新鲜水果、水果汁或一份鱼汤、色拉(salad)）、主菜（meat, fish, potatoes, rice, noodle and so on.）和甜食。美国佬喜欢的甜食有：蛋糕（cake）、果馅饼（pie）、小甜饼（cookie）、冰淇淋（ice cream）。他们有时还吃夜宵（midnight snack）。
美国人也是一日三餐，但通常在中午吃快餐（fastfood）。
一顿早餐可能为果汁(fruit juice)、麦片、烤面包(baked bread)及咖啡(coffee)。丰盛些的早餐(Breakfast)也可有薄煎饼(pancake)、玉蜀黍片、香肠(sausage)、火腿(ham)和各种做法的鸡蛋(eggs)。美国人常喝的燕麦粥是用燕麦煮成浓粥，兑上牛奶、白糖，用白糖牛奶泡软后吃。
上班或上学的人很少回家吃午饭，而是从家里带饭。美国人的午餐是三餐中最简单的，常常是吃些蔬菜(vegetable)和三明治(sandwich)、汉堡包(hamberger)或者意大利馅饼 (pizza)、热拘（hotdog），再加一杯饮料(beverage)。
晚餐在傍晚6时左右开始，一般比较丰盛。通常先上一份果汁(fruit juice)或浓汤(soup)，然后上主莱(entree)。常吃的主菜有牛排（beef）、猪排(pork beff)、烤牛肉(roasted beef)、炸鸡(roasted chicken)、 炸虾(roasted shrimp)、火腿(ham)及烤羊排等。和主菜一起吃的有蔬菜(vegetable)、面包(bread)、黄油(butter)、米饭(rice)、面条(noodle)等。美国人喜欢饭店吃一道甜食(dessert)，如蛋糕(cake)、家常小馅饼(cookie)或冰激凌(ice-cream)等： 最后再喝一杯咖啡(coffee)。
早餐以果汁（juice）开始，主食一般是麦片粥（porridge）、鸡蛋（egg）、蛋奶烘饼、法国土司和薄煎饼。午餐因人而异。在餐馆（restaurant）吃午饭的人常吃三明治（sandwich）、汉堡包（hamburger）和热狗（hotdog）。午餐时，孩子们往往喝牛奶（milk）或汽水（soda）。成年人喜欢喝咖啡（coffee）、茶（tea）或啤酒（beer）。上班族或学生基本上是吃家里带来的三明治。另外，为了节省时间，许多人到自动（self-help）餐厅就餐。那里有自动售货机，顾客可以从自动售货机里买到汤（soup）、三明治、饮料（drinks）、水果（fruit）和甜食（sweetfood）。在美国，一天中最为丰盛的当属晚餐，通常有好几道菜：开胃品（新鲜水果、水果汁或一份鱼汤、色拉(salad)）、主菜（meat,fish,potatoes,rice,noodleandsoon.）和甜食。大多数美国人喜欢的甜食有：蛋糕（cake）、果馅饼（pie）、小甜饼（cookie）、冰淇淋（icecream）。由于晚餐通常吃得比较早，所以吃夜宵（midnightsnack）也成多数家庭的习惯。孩子们常在上床前喝些奶或吃些小甜饼，成年人则吃些水果或甜食。美国人也是一日三餐，但通常在中午吃快餐（fastfood）。早餐时间，一般是在早上8点。早餐内容各地区自有差别。一顿简单的早餐，可能为果汁(fruitjuice)、麦片、烤面包(bakedbread)及咖啡(coffee)。丰盛些的早餐(Breakfast)也可有薄煎饼(pancake)、玉蜀黍片、香肠(sausage)、火腿(ham)和各种做法的鸡蛋(eggs)。美国人常喝的燕麦粥是用燕麦煮成浓粥，兑上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黄小薄脆片，用白糖牛奶泡软后吃。美国人的早餐通常在家里吃。不过有时也借早餐之机讨论业务或筹款，称为工作早餐。商界及政界人物有时也与同事一起用早餐，从而开始一天的工作。总统常和国会领导一起进早餐，他可在就餐时了解他所提出的法案完成立法手续的前景。教团和社团常常举行募捐早餐，由志愿工作人员为交一定费用的客人准备一顿丰盛的早餐。午餐时间通常是中午12点到1点或午后2点到2点。因为时间短，再加上人们的工作地点一般离家远，所以上班或上学的人很少回家吃午饭，而是从家里带饭。美国人的午餐是三餐中最简单的，常常是吃些蔬菜(vegetable)和三明治(sandwich)、汉堡包(hamberger)或者意大利馅饼(pizza)、热拘（hotdog），再加一杯饮料(beverage)。晚餐在傍晚6时左右开始，一般比较丰盛。通常先上一份果汁(fruitjuice)或浓汤(soup)，然后上主莱(entree)。常吃的主菜有牛排（beef）、猪排(porkbeff)、烤牛肉(roastedbeef)、炸鸡(roastedchicken)、炸虾(roastedshrimp)、火腿(ham)及烤羊排等。随主菜吃的有蔬菜(vegetable)、面包(bread)、黄油(butter)、米饭(rice)、面条(noodle)等。欧洲人习惯最后吃一道水果(fruit)或乳酪(cheese)：这在美国不时兴。多数美国人喜欢饭店吃一道甜食(dessert)，如蛋糕(cake)、家常小馅饼(cookie)或冰激凌(ice-cream)等：最后再喝一杯咖啡(coffee)。美国多数家庭有在睡觉前吃些小吃的习惯。孩子们通常喝杯牛奶(milk)，吃块家常小甜饼。成年人则吃些水果和糖。周末或假日，许多家庭只吃两顿饭。他们将早餐和午餐合并为一顿，称为早午餐，一般比较丰富，视作正餐。有的家庭星期天不做饭，全家出去吃便餐，或者在餐馆吃饭。每逢风和日丽的假日，美国家庭常举行野餐和户外烧烤餐(barbecue)。野餐是将烤鸡一类的熟食装在篮子里带到野外去吃；烧烤餐则是在自家庭院或郊外点起炭火，把生食烤热再吃。有的公园甚至为此专门为游入提供烤肉用的炊具。一般而言，美国人的三餐既随便又简单。早餐，往往是果汁、鸡蛋、牛奶和面包。鸡蛋用热水冲熟或用电灶煮熟，牛奶从冰箱里直接取用。午餐，多用半小时在工作场所匆匆食用。进餐时，人们从自带的小纸袋里取出几片三明治、一根香蕉，再冲上一杯咖啡，便是一顿午餐。晚餐，常常是一两个菜，另有一些点心、水果之类。有时，尽管晚餐菜单上有许多名目，但那仅仅是一些作料。人们最爱吃的是牛排或猪排，大块的牛排多为150克有余。
