你好朋友，
首先把蒜头和姜片均切碎。小葱切段
西兰花和鲜蘑菇。提前煮烫2分钟捞起沥干
锅里热油：下姜丝 蒜碎 葱段翻炒爆香
依次下去蘑菇 胡萝卜 西兰花。
倒入生抽提鲜 。下盐和白糖。
适量胡椒粉。翻炒均匀。
出锅装盘即可。
西兰花炒蘑菇的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
用料：平菇500克、葱段适量、干辣椒4个、孜然，辣椒面适量、食用油适量、盐少许、生抽1勺、白糖半勺、蒜3瓣。
步骤：
1、平菇洗净撕成两半。
2、锅中倒入开水，将平菇焯水。
3、焯完水，过凉水将水分挤干，备用。
4、蒜切片，葱切段，孜然，芝麻，干辣椒切段，备用。
5、锅中倒油，将蒜片进行煸炒。
6、倒入辣椒段，孜然，芝麻进行煸炒。
7、再加入拧干的平菇，煸炒两下，加入盐，生抽，白糖进行调味。
8、最后加入辣椒面和葱段煸炒出锅。
9、成品。
