每次和朋友谈到澳大利亚美食，我首当其冲推荐的一定是澳大利亚的海鲜和咖啡。澳大利亚由于地理位置优势，海鲜的丰富与美味自不用多说，推荐楼主日后有时间可以去南澳的艾尔半岛（Eyre Peninsula）玩一圈，据 说澳大利亚一半以上的海鲜都来自这片水域，其中以生蚝最为出名，受欢迎的海鲜餐馆有Pure Coffin Bay Oysters ， 1802 Oyster Bar等，喜欢自驾游的话，也可以体验一下从怀阿拉（Whyalla）至史塔奇湾（Streaky Bay）的海鲜前线旅游路线（Seafood Frontier Touring Route），边玩边吃的旅程绝对值得一试！另外，艾尔半岛除了自然景观以外，还有很多很棒的与野生动物近距离互动的项目，比如与海狮、海豚共游等。
而说到澳大利亚的咖啡，可以说是但凡喝过便赞不绝口的澳式美食特色了，几乎随便打卡一家咖啡馆都很棒，之前去墨尔本（Melbourne）比较多，可以为楼主多推荐一些咖啡店，比如，Dukes Coffee Roasters，本地人也都非常喜欢去买他们家的咖啡或者豆子，非常具有local特色的澳白记得尝一下哦～还有Brother Baba Budan家的咖啡也不错，最爱Ice Latte，而且他家的环境尤其别致。
1、袋鼠肉
袋鼠肉的口感和牛肉有点相似，没有牛肉吃起来嫩，而且膻味很重。以中国人的口味来说，需要进行特殊烹制才行。不然光是闻着味道也会敬而远之。虽说品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，有一层文化上的滋味，但要接受这种味道却不太容易。
2、皇帝蟹
皇帝蟹，学名：巨大拟滨蟹俗称：奇重伪背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡，最重可达36公斤。皇帝蟹是一种澳洲特有的超大型蟹，和帝王蟹体型相当，长相也有些相似，外表为红色，肉质鲜美。
3、三文鱼
三文鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
4、鲍鱼
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
5、牡蛎
目前，渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地, 其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。其中长牡蛎是最重要的养殖物种。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
以上内容参考?百度百科—袋鼠肉
百度百科—皇帝蟹
百度百科—三文鱼
百度百科—鲍鱼
百度百科—牡蛎
