这个饼干的启发，来源于圆猪猪的蛋黄饼干， 饼干中除了低粉还加了玉米淀粉，因此，口感比较松脆，不同于只用低粉的饼干。而且不用添加任何添加剂。
用料 ?
黄油40克
糖粉30克
鸡蛋液30克
低粉70克
玉米淀粉30克
可可粉10-12克
耐烤巧克力豆20克
盐少许，用牙签挑一点就可
趣多多巧克力豆饼干的做法 ?
黄油室温软化，用打蛋器搅匀，加入糖粉充分搅匀，不用打发，颜色变浅，稍微膨胀就可以了。蛋液分次加入黄油，每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。低粉、玉米淀粉和可可粉过筛混合在一起，加入到黄油蛋液中，用橡皮刮刀大致将油粉拌匀。再用手将油、粉抓捏均匀成面团，不要过分揉捏。趣多多巧克力豆饼干的做法 步骤3
把面团放置在硅胶垫上，搓成长条形，用刮板切成大约20份。趣多多巧克力豆饼干的做法 步骤4
用双手将面团揉成圆球，在巧克力豆上压一下，让巧克力豆粘在圆球表面。趣多多巧克力豆饼干的做法 步骤5
摆放在烤盘里，巧克力豆朝上，再用西餐叉在饼干表面横竖各压一下，印出花纹。趣多多巧克力豆饼干的做法 步骤6
烤箱预热170度，中层烤15至20分钟即成。趣多多巧克力豆饼干的做法 步骤7
小贴士
饼干中的盐，一定不要多放，用牙签挑一点就可以了，起到中和甜味的作用，不至于那么甜腻，但是吃出咸味就不对了。如果做两倍的量，普通鸡蛋（带皮60克左右）用一个就可以，改善了原来面团干的问题。
称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间
将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图7中的面团
放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度
把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上
烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可
