集美大学现在有2个校区，分别为集美大学老校区、新校区。老校区地址：福建省厦门市集美区印斗路。新校区地址：厦门市集美区。
截至2013年9月，该校有财经学院、工商管理学院、水产学院、生物工程学院、体育学院、财经学院、教师教育学院、工商管理学院、信息工程学院、计算机工程学院、机械与能源工程学院、理学院、外国语学院、政法学院、文学院、工程技术学院、成人教育学院、海外教育学院、音乐学院、美术学院等20个二级学院，另设有1个独立学院——集美大学诚毅学院
集美大学简介集美大学为福建省重点建设高校，是交通运输部与福建省、国家海洋局与福建省、福建省与厦门市共建高校，博士学位授予单位，面向全国招生。集美大学办学历史悠久。始于著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生1918年创办的集美师范学校，迄今已90多年，校训“诚毅”为陈嘉庚先生和其弟陈敬贤先生所立。
院 长：张雅芝 院党委书记：黄爱斌
副 院 长：黄世玉
王艺磊
黎中宝
党委副书记： 郁军态 院综合办公室 职 务 姓 名 主任 罗桂玲 教学秘书 李丹 党委秘书 林伟强 分团委书记 黄庆胜 教研室 教研室名称 主任 副主任 生物基础教研室 王淑红 姚翠鸾、姜永华 水生生物增养殖教研室 谢仰杰 黄永春 营养与饲料教研室 陈学豪 叶继丹 病害与防治教研室 王雪虹 黄文树 资源与环境教研室 郭玉清 刘佳英 水产综合实验室
主任：邹文政 副主任：纪德华
水产养殖实验场
场长：钟幼平
海洋动物馆
馆长：钟幼平（兼）
