葱烧豆腐
食材：
卤水豆腐，葱姜末，葱段，生抽，食盐，蚝油，老抽，水淀粉，葱油。
做法：
1、将豆腐切块，然后放入开水中，加入食盐浸泡10分钟，这样可以去除豆腥味，浸泡好后捞出沥干水分备用。
2、准备起锅，锅热后倒入适量油，油热后下入豆腐块煎至两面金黄盛出备用。
3、另外起锅烧油，油热后，将葱姜末倒进去一起炒香，然后加入加入适量的生抽和蚝油炒匀
4、再加入适量的清水烧开，倒入煎好的豆腐，加入食盐和老抽调味调色，然后轻轻地推匀。
5、然后转中小火煮3分钟，然后调入水淀粉收浓汤汁，加入葱段翻炒均匀，最后淋入少许的葱油即可出锅了。这道葱烧豆腐非常下饭，口感特别好，吃起来很过瘾，简直比肉菜还香。
葱烧豆腐
1.老豆腐掰碎下入锅中煎至两面金黄（一定要用手掰！不然没有灵魂）
2.葱切段、盐、生抽、老抽（一点点）、蚝油、胡椒粉、蚝油、淀粉?清水拌匀
3.倒入灵魂酱汁烧至浓稠即可出锅
