用料：木薯适量、黄片糖半块、生姜1块、盐适量?
木薯糖水的做法：
1、准备木薯。
2、木薯用水清洗干净外皮，切成小段，沥一下水分。
3、用水果刀从木薯的一侧划一刀，木薯皮轻轻一拉就剥开了。
4、剥好的木薯放到水里浸泡1个小时左右，可以去掉一些表面的淀粉。
5、木薯切成2-3厘米的小块，不需要对半切开，煮熟了会自然裂开。
6、木薯块放入砂锅里，加足量的水大火煮开，喜欢喝糖水多一点的可以多加点水。
7、木薯煮了15分钟左右，中间有一些裂开，这个时候放入切好的姜丝和黄片糖再煮5分钟。
8、黄片糖煮到融化，木薯也刚好煮熟了，放凉一些就可以盛到碗里吃了。
9、木薯糖水煮出来比珍珠奶茶还好喝，甜香粉糯营养高快试试。
煮木薯糖水要加什么东西才糯
1、木薯糖水的配方：木薯（木薯选择黄心的，不是普通面包木薯，黄心的才软糯弹牙）：500g，冰糖片：适量。
2、木薯去皮。
3、切块。
4、煮锅内放水。
5、煮至木薯开裂，放入糖块，糖的量根据自己的洗好添加。
6、待糖煮化即可。
煮木薯糖水时无法只通过添加某种东西就能让木薯变得十分软糯的。想要让木薯糖水糯，首先我们要选择黄心木薯为原材料，然后在煮木薯糖水的时候要用小火慢炖四十分钟左右，这样木薯才会变得非常软糯。
加什么木薯糖水会变糯
我们在制作木薯糖水的时候，想要让它被煮的软糯的话应该是需要控制火候和食材的种类，我们是无法通过添加某种东西就能让木薯变得十分软糯的。
制作木薯糖水，首先要尽量购买黄心木薯，这种木薯煮起来相较于其他种类的木薯而言会更加软糯，然后就要将木薯去皮、洗净、切块备用。
接着把木薯、清水倒入锅中用大火煮沸，再转为小火慢慢炖煮木薯四十分钟左右，这样就可以让木薯变得十分软糯，最后再往锅中倒入糖并搅拌均匀即可出锅。
