分为水产品和农产品。
1、水产品,渔庄的水产品主要包括各类淡水鱼、虾、蟹、龟等,这些水产品的特点是新鲜、美味、营养丰富,其中鱼类尤其受到消费者的喜爱,渔庄提供现捕现卖的服务,确保顾客能够享用到最新鲜、最优质的水产品。

2、农产品,渔庄的农产品以水果为主,如苹果、草莓、桃子、梨子等,还有蔬菜如南瓜、茄子、白菜等,这些农产品的特点是采摘时间短、新鲜、品种丰富、口感好,在渔庄内,顾客可以采摘自己喜欢的水果和蔬菜,享受到户外农场的乐趣。

水产市场常见的海鱼
四川养鱼最多基地是四川绵阳盐亭西部水产现代农业园区。盐亭县西部水产现代农业园区,建成以巨龙镇胜利村、梓水村、钟沟村为中心的集中连片核心区标准化精养池塘3000余亩,是四川省最大的淡水鱼集中养殖基地。
梓江鳜鱼是园区水产养殖的主导品种,是国家地理标志产品,年总产量2231吨。梓江鳜鱼在盐亭当地俗称“母猪壳”,据说早期渔民在捕捞时发现,鳜鱼挣扎时背鳍、胸鳍全部张开像母猪在保护幼崽一样,故称之为“母猪壳”,后来口口相传,留下了这个俗称。
“母猪壳”肉质肥美、细嫩,富含脂肪及钙、磷、铁和人体所必须的氨基酸,营养价值特别丰富。此外,园区引进推广的水产品优良品种还包括鲈鱼、长丰鲢、黄辣丁、中科3号等,良种覆盖率达95%。
养鱼
利用稻田水面养鱼,既可获得鱼产品,又可利用鱼吃掉稻田中的害虫和杂草,排泄粪肥,翻动泥土促进肥料分解,为水稻生长创造良好条件 , 一般可使水稻增产一成左右 。1990年中国稻田养鱼面积达67多万公顷,平均亩产鱼50千克左右。
1.小黄花鱼小黄花鱼作为中国“四大海水经济鱼类”,它的捕捞量是很大的,因此小黄花鱼的价钱一直也不贵,现在海鲜市场上产自东海的一般售价在6元左右一斤,黄海和渤海的因为水凉味鲜,一般售价在10元左右。小黄花鱼的烹调方法很多,可以油炸和炖制,也可以做馅包饺子和汆丸子,很多的农贸市场都有专门给人绞黄花鱼馅的摊位。2.鳎目鱼鳎目鱼在沿海一带也被称作“舌头鱼”,它的学名也叫作“龙利鱼”,它的肉质细嫩刺少,吃起来腥味很少,因此在海边的渔民中有“一鲆二镜三鳎目”的说法。鳎目鱼现在大个够斤不太好遇,市场上常见的基本都是几两的,不过正因为小所以价钱也便宜。3.海鲋海鲋是初冬季节常见的小海鱼,虽然海鲋的鳞厚刺硬,但是它的肉质细腻洁白,身上的小刺也少,加上价钱便宜因此深受人们的喜爱。海鲋跟加吉鱼长得有些类似,不过海鲋的个头要比加吉鱼小很多,而且嘴里也没有牙,这是区分两者最好的方法。4.白鳘子鱼白鳘子鱼的长相跟小黄花鱼有些类似,但是它不像小黄花鱼那样脑袋里有块小石头,也没有小黄花鱼颜色那么黄。白鳘子鱼的售价要比小黄花鱼便宜一点,鱼肉入口有点发面的感觉,不过新鲜的白鳘子鱼吃起来还是非常不错的。5.海胖头鱼海胖头鱼也被称为“逛鱼”或“楞巴鱼”,这种鱼是养虾户最讨厌的鱼,虾池里如果有了它,会使虾农蒙受巨大损失,因为这鱼吃虾厉害,所以也被虾农称为“虾虎鱼”。海胖头鱼是一年生,一年死的鱼,否则这种鱼会长得很大。胖头鱼的鱼肉特别细腻,水分也比较足,因此可以说是入口即化,最好吃的部位就是它腮帮子两块的肉。6.偏口鱼偏口鱼是特别受北方沿海居民喜欢的经济鱼种,这种鱼只有一根主刺,鱼肉细腻鲜美,没有杂味和腥味,一般海边人喜欢小雪时节买这鱼来晾晒鱼干。7.黑鱼(许氏平_)黑鱼在大连地区也叫(he鱼),山东有些地方管它叫“黑老婆鱼”,这种鱼属于栖息在近海礁石边的一种鱼,因为这种鱼吃饵时特别凶猛,因此它是钓鱼人最喜欢的鱼。黑鱼的鱼刺比较硬,鱼肉是雪白的蒜瓣肉,入口略带韧劲,用来炖汤汤色是奶白色,喝起来特别的鲜香美味。8.石疆子鱼石疆子鱼是比目鱼的一种,它的背部有类似石头一样的鳞片,因此得名“石疆子”鱼。石疆子鱼的鱼肉要比牙片鱼和小嘴鱼硬实一点,但是味道上带点土腥味,因此它的价钱是比较便宜的。不过很多人却喜欢石疆子鱼的味道,觉得这鱼是性价比超高的一种鱼。9.鲐鲅鱼鲐鲅鱼是初冬季节非常常见的海鱼品种,而且它属于价格比较低廉的海鱼,因为肉质略带一点酸味,因此也被人称作“酸鲅子”。很多不是海边生活的人分不清鲐鲅鱼和鲅鱼的区别,常把这两种鱼混为一谈,其实这两种鱼很好分辨:鲐鲅鱼体型是炮弹状的,眼睛要比鲅鱼大上很多,身上的纹路是绿色的,不像鲅鱼是蓝色的。最关键的一点,鲐鲅鱼不新鲜以后眼睛会发红,人吃不好容易过敏。不过鲐鲅鱼的肉脂肪含量高,加上刺少,因此吃起来要比鲅鱼香很多。10.红头鱼红头鱼也叫“红娘子”或“红莹莹鱼”,这种鱼的鱼头比较大,腹部还有两排小爪子,因为产量比较高,所以它的价钱非常便宜。红头鱼的鱼肉洁白细腻,就是因为属于海底生活的鱼,因此多少有点土腥味,因此处理时一定要清洗干净,这鱼做好了味道是特别鲜的。


