鸽子品种很多，具体菜市场鸽子价格跟其重量，还有品种，以及其它因素有关。一般便宜的鸽子价格在十多块钱，贵的差不多100元有3只。菜市场鸽子要是小鸽子的话，有些地区是20元/只，要是老鸽子的话，有些地区一只是40元。具体鸽子价格跟很多因素有关，此价格仅供参考，不能作为统一标准。
鸽子营养价值丰富，但在食用鸽子时，注意鸽子热性较强，容易上火，因此吃鸽子时最好不要跟其它热性食物一起食用。
扩展资料：
营养价值
鸽子血液的营养成分主要是蛋白质、脂肪及微量元素，同时还具有一定的药用价值，可以有效调节气虚、补肾、降血压、提高记忆力，鸽子血对女性来说，可以美容养颜，具有一些神奇的功效。
杀鸽子时最好不要放血，以免宝贵的营养流失掉，很多人杀鸽子时习惯用水淹死，其实这种杀法也是不对的，这样容易造成鸽子肺部产生大量淤血，也会让鸽子体内残留更多水分。
百度百科-鸽子
养殖鸽子一定要到大型的养殖场引种，大型养殖场有专业的技术，专业的防疫。专业的市场，合法手续齐全。养殖有保障。养殖要养种鸽，养殖100-1000对比较合适，笼子养殖。就是一个人工即可。做好预防防疫的种鸽在150元一对左右。其他的你自己合计下，我也可以帮你参考的。
