1．选好养坚涂场。选择风浪较小、潮流畅通、稍有淡水注入的中潮带作为养蛏涂场。滩涂要求平坦，倾斜度小，大风季节涂面稳定，一般不会遭泥沙覆盖。涂质以泥质为佳，或稍有沙土混合，涂泥软硬适中，涂层结构严密，中间无孔洞和稀泥层，保水性能好。每年春、秋季节，涂面常有硅藻类附生繁殖，附生面积大，停留时间长，为蛏子提供丰富的食料。
2．建造蛏田。蛏田形式为狭垄瓦背形。蛏田规格可根据涂面地形和潮流方向而定。该场蛏田全长50米，宽3米，间隔1米开挖一条排水沟，蛏田四周均开排水沟，沟宽20～25厘米，深15～20厘米，涂面稍呈瓦背形，以利排水。
距蛏田上方约30～40米处，须建一条矮小的堤坝，避免满潮时，潮流冲毁蛏田和夏季潮头水流进蛏田时烫死蛏子。
翻耕滩涂是改良土质，消灭敌害，提高蛏苗潜穴率和散除上层内硫化氢等有毒物质的重要技术措施，可在冬、春季或蛏苗播种前1～2个月内用翻涂机将蛏田全面深翻1～2遍，翻耕深度40～50厘米、并将涂面耙平。
该形式蛏田的优点是：地势高、上层实、泻水快，有利于蛏子穴居生活，又便于操作管理和清除敌害。
3．精心选运蛏苗。蛏苗按繁殖季节有“冬子”、“春子”和“夏子”之分，以冬子体质最佳，成活率高，春子次之，夏子最差。要挑选体质健壮、活泼的苗种。检验蛏苗优劣的方法：稍加摇动或用手拍击苗箩，蛏苗双壳紧闭并发出“嗦－嗦－”响声的为好苗，且要求蛏苗贝壳富有光泽，颗粒饱满（不是浸过淡水的苗），大小均匀，碎壳及杂质少。
装运蛏苗要“抢时间、赶速度、轻装快运”，尽量缩短途中耽搁时间，力争在24小时内完成。运苗应安排在晴天，气温以10－15℃较为适宜。运苗前，应先将苗箩放入海水中1次（俗称“过潮”），让其吐去泥质，有利呼吸，另外，运输途中要用草席之类遮盖苗箩，防止雨淋日晒。
4．适时播种，合理密植。清明前后播种结束，有条件的地区，可提早播种。此时气温较低，运苗成活率高，同时可延长蛏苗生长期，提高单位产量。
播种蛏苗应做到：播匀、播齐、播足。如发现漏苗，应及时播上，确保播种密度。每亩蛏苗播种量，应根据蛏苗个体大小、体质强弱、涂质肥瘦以及涂面上硅藻繁殖等情况而定。该场蛏苗播种量为每亩75～125公斤，蛏苗规格为每公斤3000～6000粒。播苗应在满潮前半小时内进行，否则潮来时，蛏苗会因潜穴不及被潮流冲走。
5．涂间管理。刚播下的蛏苗潜穴较浅，应有专人巡视涂面，防止人为践踏和鸟类啄食。要及时疏通沟道，排除蛏田积水，保持蛏田之间沟道相通，潮流通畅。涂面不积水。这样既可减少敌害侵入蛏田，又可避免高温期因蛏田积水而烫死蛏子现象的发生。
危害蛏子的敌害很多，主要有箭鳗、虾虎鱼、涂刺、青蟹和水鸭等，应及时清除。可使用l％的氰化钠溶液喷洒蛏田积水处，既可杀死箭鳗。虾虎鱼等敌害，又对蛏子无害。
6．适时采捕。适时采捕对夺取蛏子高产至关重要。蛏子全年最肥壮的季节是5月下旬至6月中旬，这时开涂采蛏，质量好，产量高。同时，要做到“深挖土、细采蛏”，尽量减少碎壳蛏、漏蛏，力争采捕率达到90％以上。
蛏子常常出现在人们餐桌上，蛏子养殖技术有哪些？
外涂养殖选在中潮区下层至低潮区每天有2-3小时插露为好；虾蛏混养塘底一定要处理塘底的黑泥，底质以软泥和泥砂混合的底质为佳。 2)建设标准模式蛏田。 外涂养殖无论是熟涂还是生涂都要经过翻涂养殖选择在中、低潮区、以内湾或河口平坦且略有倾斜的滩涂地，要求潮流必须畅顺和风平浪静，也可在池塘养殖。蛏子生长在沙层下30公分处，所以对于底质要求较高，最好在表层要有几厘米厚的软泥
养殖蛏子的蛏糖要选择潮流畅通的，外涂养殖要选在中潮区的下层到低潮区第天要有两到三个小时的插露是最好的，方便于在最低潮时仍然能进水。养殖蛏子和蛤蜊一样都生长在海边的沙子里生活的环境很干净收的时候也是要挖的在海沙里翻找。养蛏子的时候,盐度不能超过10%,水温也是20度左右差不多。
在其生长过程中会粘附环境中的一些杂质，而且粘附得比较牢固。一般情况下，使用牙刷攒点盐水，就可以刷干净。但是如果肉眼都看得出来很脏的话，建议采用钢丝球，这样可以快速去除其外壳表面的脏东西。南方的蛏子在39C温度条件下仍能生活一段时间。蛏子生长的适宜水温为15—30C，在此范围内，温度愈高，生长愈快。蛏子对相对密度的适应范围为1.005—1.020，在这个范围内相对密度偏低对蛏子生长有利
利用这种蛏埕养殖蛏子，省劳力、产量高、敌害少、效益好，1亩蛏埕的产量可达1000千克左右，高的可超过2000千克。收购价15~20元/千克。也称圣子，竹蝗等叫法，这种贝类食物呈长方形，两端纯圆，主要分布在中国南北沿海，营养丰富，肉质鲜美。蛏子属于高蛋白食物，食用后有利于维持自身的免疫功能
模拟其生长的海水环境，但是又不是那么好的环境。太平洋海水的平均盐度是35‰，也就是1升海水中，含有35克盐。如果用这个浓度配盐水，那么蛏子是以正常的速率进行呼吸吐沙。把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。
可是如果没把蛏子洗干净多少还是会影响口感的，再者吃的时候有泥沙那可是相当影响食欲的。所以蛏子怎么清洗干净呢？下面我就告诉大家一个非常简单而且很实用的小技巧。千万不要焯水，不仅影响蛏肉的口感，还掉营养。洗干净蛏子和洗花甲田螺是同一种道理就是放入水中放盐放清油喂养3~5个小时，然后再进行不停的抖动清洗便可，谢谢，希望我的回答能帮到你，如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。
静置度大约20～30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水。把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。
蛏子味道鲜美如果清洗不干净吃到泥沙也是非常扫兴的，那么怎么洗才又快又干净呢？我就分享一种清洗的妙招，即简单又实用。蛏子它自己会吐泥沙。中间你要换几次水，一般是换了三次水以后再清水里加几滴香油。大概需要一个小时就可以，你觉得水里已经没有泥沙的话，那就是蛏子自己把泥沙吐干净了就可以做了。
