绿养，即绿色养殖，就是将发展养殖产业和保护生态环境相结合的一种养殖理念。详细点是在基本不改变原有养殖模式的情况下，替代传统养殖中的激素与抗生素，达到低投入、增重快、防病并最终产品达到国家绿色质量标准。
绿色养殖的前景如何？
牛的饲养必须按照绿色食品生产操作规程的有关要求进行管理和生产。下面是我精心为你整理的，一起来看看。
一、牛场环境条件与保护
1、地形平坦、背风、向阳、干燥，牛场地势应高出当地历史最高洪水线，地下水位要在2米以下。
2、水质必须符合《生活饮用水卫生标准》，水量充足，最好用深层地下水。
3、牛舍场地要开阔整齐，交通便利，并与主要公路干线保持500米以上的卫生间距。
4、牛舍应保持适宜的温度，溼度、气流、光照及新鲜清洁的空气，禁用毒性杀虫、灭菌、防腐药物。
5、牛场污水及排污物处理达标。
二、肉牛选育与选配
现在国内饲养的肉牛多为引进品种如西门塔尔、夏洛来等与国内黄牛的杂交后代，应选择生长速度快、抗病力强、适应当地生长条件的肉牛品种进行饲养，并结合育种引进优秀公牛的冷冻 *** 进行选配。对于从场外购入的肉牛要经过严格检疫和消毒。
三、营养需要
肉牛绿色养殖要根据不同发育阶段期的营养需求，科学合理地配制饲料。饲料是人类的间接食品，饲料中有毒、有害物质会直接危害到人类的健康。越来越多的研究发现，人类常见的癌症、畸形、抗药性和某些中毒现象与肉、蛋、奶中的抗菌素、激素和其他合成药物的残留有关。由于化肥、农药的超量使用会导致饲草原料中化肥和农药较高的残留量，进而导致牛肉中药物残留的增加，因此，绿色养殖的饲料原料必须来自无公害区域内的草场和种植基地。
药物新增剂曾经给畜牧业带来了很大效益，但随着时代的发展，它引起的副作用也日益明显。低治疗量的抗生素作为新增剂，在消灭病原菌的同时，也消灭了对机体有益的微生物，造成体内菌群失调;长期饲喂，还会产生抗药性，并在畜产品中残留，对公共卫生产生不良影响，直接威胁人类健康与安全。因此，饲料新增剂的使用必须符合生产绿色食品的饲料新增剂使用准则，滥用抗生素类新增剂如超量新增、不遵守停药期的要求，或者非法使用如催眠镇静剂、激素或激素样物质等，都会导致这类药物在牛肉中残留超标。所以生产绿色牛肉应尽量应用可替代抗生素、促生长激素的新型生物制剂，如益生素、酸化剂、酶制剂、中草药、寡糖、磷脂类脂、腐殖酸等纯天然物质，或低毒无残留兽药新增剂替代抗生素类新增剂，即使在生产中必须使用抗菌素，也应合理使用抗生素促生长剂，首先要选择安全性较高、无药物残留的动物专用抗生素，而避免选用易产生耐药性的药物;其次，使用方法应正确合理，必须与饲料混合均匀，并严格执行新增标准停药期等规定，以减少药物残留及耐药性。严禁使用禁用药物新增剂，严格控制各种激素、抗生素、化学合成促生长素、化学防腐剂等有害人体健康的物质进入牛奶，以保证产品的质量。
育肥牛的饲养方法
育肥牛的饲喂方法
1、舍饲育肥牛和出栏前，应进行集中短期催肥，严格按照营养标准搭配日粮，满足增重需要。
2、坚持草净、料净、槽净、水净。
3、坚持日喂三次，每次间隔不少于6小时，将日喂量平均分次供给。饲喂定时定量。
4、育肥牛每天至少饮水2次，饮足为止。
5、草料饲喂顺序：先草后料，或者草料混合饲喂。 4.1.3.6 放牧育肥的山区利用天然草场放牧时，一定要吃饱，否则要补充干草和混合饲料。精料补充喂量日头约1-2.5千克。
饲养方式：舍饲及山区放牧加补饲两种育肥方式
1、舍饲育肥可分为持续育肥法和架子牛育肥法两种。 持续育肥法是牛从断奶以后，一直用肥育日粮催肥到15-18月龄，活量达到350-400千克左右出栏屠宰的方法。此法的优点是出栏年龄小，肉质好，缺点，饲养期长耗料多，成本高，效益微。目前在农村很少采用。?架子牛育肥法：一般犊牛断奶后，在低营养水平下，养到12-18月龄后，再供给较高的营养水平日粮，集中催肥3-6个月，活重达到400-500千克左右出栏屠宰。此法适用于农区舍饲或山区常年放牧所产的架子牛育肥，优点耗料少，成本低，可增加周转次数。
2、山区放牧加补饲肥育，肥育牛长到18月龄，体重达到350千克左右出栏。此法简单易行，以当地天然草场放牧为主，花钱少，效益高。
育肥牛的饲养日粮配合技术要求
1、育肥牛日粮组成主要是精料和粗饲料。依粗饲料营养成份的含量，按干物质计算，精粗饲料的比例为1：2-3。
2、精饲料需含有蛋白质饲料和能量饲料各2-3种，粗饲料至少含2种。
3、3 日供育肥牛饲料的总量，按干物质计算为活重的2%左右，而对架子牛可按活重的2.4-3%计。
4、日粮配合：日粮是指一昼夜一头育肥牛所采食的一组混合饲料，一般包括青饲料、粗饲料、精饲料和新增剂饲料。
5、育肥牛日粮配合：以饲养标准为基础，结合本地饲料资源灵活应用，酌情修正。在首先满足对能量需要的基础上，再考虑对蛋白质、矿物质和维生素的需要。肉牛对营养的需要以百分比表示，能量为86-93%，蛋白质6-12%，矿物质和维生素为1-2%。
6、 饲料的组成要符合牛的消化生理特点，合理搭配，以粗饲料为主，搭配少量精饲料，日粮中粗纤维的含量不得低于13%。
7、日粮的组成要多样化，适口性好，符合肉牛采食能力，既能满足对营养的需要，又能使牛吃的下，吃的饱。肉牛的采食量每100千克体重2-3千克干物质/日头。饲料应尽量就地取材，就地生产，降低成本。
8、日粮的配合原则和方法：先查营养表和饲料营养成份表，初步确定日粮中饲草的种类和用量，一般每100千克体重给予1-1.5千克干草，3-4千克青贮饲料。补充和平衡：将肉牛的营养需要减去饲草提供的养分量，差数即为精料补充的养分量，同时补充矿物质和维生素。若用尿素提高日粮粗蛋白质水平，用量不可超过精饲料量的3%，饲喂后不能立即大量饮水，以免引起中毒，造成死亡。
9、农户采用拴系饲养，一牛一槽或两牛一槽，一牛一桩，限制活动，减少热量消耗，促进增膘长肉。
搞好绿色养殖是以后养殖业的最好出路
在中国，规模化养鸡业的发展从上世纪八十年代到现在，也有三十多年的历程了，我国现在的养鸡数量已经位居世界第一，供大于求的局面早已形成，只鸡养殖效益逐渐降低，小规模养殖将逐渐减少，大规模养殖靠科学和规模效益发展，所以逐渐增多，有很多小规模养殖的朋友意识到这种情况后，选择自动退出养鸡行业市场。
随着人们物质生活丰富程度的提高，人们对肉蛋奶等食品安全的要求也逐渐提高，肉蛋奶的安全要求将表现的越来越突出，也就是说人们逐渐会更加青睐那些绿色环保产品，这样绿色环保产品的需求将提高。随着国家对食品安全的重视，国家对药残的规定将更加严格，绿色养殖的路线无疑是我们以后养鸡业的最好的出路。与之相适应的安全有机食品的价格差异也将表现出来，绿色环保食品的价格也将逐渐提高。社会上一些有识之士，已经意识到这个问题，由此，很多的绿色养殖基地如雨后春笋蓬勃而起。很多经济大腕也逐渐涉足这些行业，如网易的老板丁磊等也养起猪来，而且就是以生产高档猪肉产品作为其以后养殖的突破口。相信这种意识并不是丁磊一个人所独有，社会上的很多有识之士，也正在关注和准备涉足。相信，不久的将来将会有更多的富裕人士加入到这个行业当中来。
那些在生产、使用过程中危害环境的产品将日益受到抵制，在国际贸易中，环境控制的要求越来越严，标准越来越高，以环境标志为代表的这一非关税绿色贸易壁垒正在许多国家构筑，而我国现实中很多的养殖环境和畜产品质量达不到要求，因此，已经对我国的畜产品出口带来了重大的影响。我国出口畜产品和食品品种档次较低，质量较差，安全优质性能较为缺乏，常常因为有害物质残留的超标而出现贸易纠纷、甚至索赔等情况。因此，我国只有加快发展绿色养殖，才能提高我国畜产品质量档次，才能冲破国际市场中已经构建或正在构建的非关税贸易壁垒，只有这样才能提高我国畜产品在国际市场中的竞争能力，促进出口创汇。
发展绿色养殖农业是树立我国环境保护国际新形象的需要。
当前环境问题已经成为国际政治的热点，国际社会经常就环境问题诟病于我国的现状，国际社会和联合国有关机构已制订了范围广泛的国际环境公约和法律规定。控制污染，保护环境已成为国际合作的重要行为准则。发展绿色养殖，生产和食用安全、优质、营养的绿色食品，是人类饮食文化的变革，提倡绿色食品，是一种新的饮食文化，一种新的消费观念，一种新的生活方式，一种新的与环境共处的依存关系，是人类文明进步的重要表现，绿色养殖势在必行！
那如何来发展绿色养殖呢？
发展绿色养殖，首先要求产地环境必须符合绿色养殖的质量要求，一旦产地受到污染，就失去了绿色养殖产品生产的基本条件。因此要创建和保持绿色养殖基地，就必须保护和改善农业环境。其次，就是要推广绿色养殖生产技术，树立环境保护的观念，形成绿色养殖产业体系。三，必须对绿色养殖实行制度化管理，以使绿色养殖的制度化、系统化、标准化操作。
而且，发展绿色养殖的同时，可以加大生态环境建设与保护的力度，从而有效地保护和改善生态环境。发展绿色养殖可以提高养殖利润使养殖者获得较高的效益。国内外市场表明，绿色食品比一般食品价格高5%-20%以上，而且市场需求旺盛。显而易见，开发绿色食品可以提高农业经济效益，具有较强的市场发展前景。发展绿色养殖可以保护环境、提高收入从而保证了农业的可持续发展。
大力发展绿色养殖，开发具有地方特色的绿色食品，形成规模，促进农业产业化建设，将是我们以后养殖业发展的主要议题。我们发展绿色生态养殖既可以提高农业经济效益，增加农民收入，又保护了农业生态环境，促进农业的可持续发展，是一项利国利民的"双赢"事业。
对于广大的养殖者来说，一些人已经将着眼点放到绿色养殖上了，说明这些人很有眼光，这些人如果能按照绿色养殖的路子继续走下去的话，相信他们一定会成功。但在生产实际中有些人打着绿色养殖的旗号，实际上是在走着老路，换汤不换药，这样的人早晚也会被淘汰。养殖业离不开兽医，由此，我们的兽医工作者也应该服务绿色生态养殖的大局，严格按照绿色养殖的要求帮助养殖者搞好生物安全措施的制定和实施，帮助养殖者规划好养殖的设施和环境控制，帮助养殖者合理安全地使用药品，规范用药，以使绿色养殖顺利实施、真正可行。绿色养殖需要兽医走预防保健的道路，由此，生物安全措施是绿色养殖的可靠保证，离开了生物安全措施，绿色养殖将不可能真正实现；一些新的保健方式将会广为大家所用，益生制剂、中药制剂、生物制剂、功能性保健制剂的使用将是绿色养殖的一些比较可行的办法，希望大家能给予重视；兽药的残留问题是绿色生态养殖必须严肃对待的事情，这将直接影响到人们的食品安全和出口，是从现在起就必须引起注意，无论是不是出口，这在以后都将是一个很严肃的问题，因为外国人是人、中国人也是人，把自己不当人就更谈不上拿别人当人。
