首先要把买回来的新鲜螺丝放水里喂一天，目的是去泥土，然后去壳，把肉洗净，再用料酒·盐·花椒腌制半个小时，然后把腌制了的螺丝肉放到烧开了的氺里煮涨后，再用小火煮10分钟，捞出加作料就可以了。不过我觉得螺丝还是炒着比较好吃，呵呵！
韩式凉拌田螺肉怎么做如何做好吃
材料
罐头螺肉2罐，小黄瓜1条，葱1支，蒜泥2-3小匙，九层塔6片，醋2小匙，糖1又1/2小匙，盐适量
做法
1.螺肉洗净，挤干水分；小黄瓜洗净，去头尾后切片；葱洗净切丝；九层塔叶片洗净备用。
2.螺肉放入容器中，加入蒜泥拌匀，再加入所有材料及调味料拌匀即可食用。
韩式凉拌田螺肉的做法
1.准备好所有的食材，将田螺肉洗净，姜切丝，蒜切碎
2.烧开一锅水，将田螺肉放入，当水再煮开后关火闷3分钟
3.捞出后迅速放入冰水中浸泡至凉后捞出
4.放入一大勺泡菜酱
5.放入一大勺辣椒面
6.放入二大勺醋
7.放入一大勺酱油
8.放入三大勺糖
9.放入姜丝蒜碎
10.放入密封的保鲜盒中冷藏过夜
11.还等什么，赶快抢吧~！
