主料
里脊肉100g
白菜帮300g
红蘑250g
辅料
油适量
盐适量
胡椒粉3g
酱油适量
老陈醋5ml
料酒10ml
红蘑炒白菜片的做法步骤
1.材料图
2.白菜帮去掉叶子
3.切成斜刀片
4.热锅冷油烧热后放入切好的肉片煸炒
5.肉炒到变色后放入葱姜沫炒香
6.先下入白菜片煸炒在下入红蘑
7.煸炒均匀开始调味放入盐
8.在放入料酒和胡椒粉
9.再放入酱油煸炒均匀
10.出锅前沿着锅边淋入陈醋提味
红蘑。
1、榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体，榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品，1斤30元到70元不等。
2、红蘑又名血红铆钉菇，菌子实体一般较小，松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，1斤80元到200元不等，东北榛蘑和红蘑相比之下红蘑价格要贵一些。红蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品，深受人们的喜爱。
