瓶装的八宝粥只见水不见米，四川巴中的赵先生，在春节期间，亲友送来一箱八宝粥，一共有12瓶，外出打工和妻子带走了6瓶，其中有两瓶全是水。
联系八宝粥生产厂家负责人，他们回复说，这是因为设备出现故障导致的，已经通知销售经销商召回同一批次所有的八宝粥。
八宝粥里面只见水不见米，更不要说八宝了
四川巴中的赵先生，只要一提起这件事情就很生气，为什么这样说呢？
过年时，亲友来拜年，给赵先生一家拿来了一箱八宝粥，这八宝粥的牌子我们在这里就不说了，一共有12瓶八宝粥。
赵先生春节过后就和妻子一起外出打工，临走之前他带了6瓶八宝粥，想要在路上和妻子吃。
可是当赵先生把这个八宝粥打开时，却让赵先生特别吃惊，八宝粥里有两罐全是水，一粒米都没有。
赵先生当时就很生气，因为这6瓶八宝粥都是这盒里的，两瓶全是水，一粒米都看不见，赵先生就想把这个事情弄清楚。
买的是八宝粥，先不要谈什么八宝，就连一粒米都没有，是不是太坑人了？
联系到这家八宝粥生产厂家的负责人，他说机器出了故障！作为消费者，拿钱买到商品，就是物有所值，现在这个八宝粥里全是水，一粒米都没有，这不是欺骗消费者吗？
生产厂家负责人答复说，我们厂子的机器出了故障，应该先出米，后出水，结果先出了水，就导致出现了故障。
这件事情我也是很诧异，是因为赵先生找到这家生产厂家的负责人，他给出了这个答复说，机器出了故障，如果赵先生没有找到他们，是不是就永远不知道机器出了故障？
八宝粥生产厂家负责人承诺说，要联系经销商要把这个批次所有商品全部召回。
召回商品这个处理决定还是很及时，是否还应该给消费者一定补偿？
另外，有网友说，这个八宝粥生产厂家，难道没有质检员吗？他们在生产过程中，产品出厂之前难道不做质检吗？
有一位网友的评论很到位，我很赞同他的观点，他说，无论厂子是大，还是小，都应该保证质量。
八宝粥都销售出去了，厂子里都不知道销售的只是水，直到消费者找上门来，才给出这个说法，有点让消费者无法接受。
希望厂家能把好质量安全生产关，你们生产的是八宝粥，不是生产的水，水是一个价，八宝粥又是另外一个价。
食品的保质期和产品的包装形式，产品本身性质，生产工艺，储存条件等息息相关。
这种经过巴氏杀菌的产品，保质期一般都比较长，我们大学时自己做的罐头，也可保存很长时间。
若想知道里面有没有防腐剂，直接看配料表就行，常用防腐剂是苯甲酸钠和山梨酸钾。不用担心产品中加了没有写在配料表上。现在对食品行业的监管很严，除了特别小的小作坊，没有企业敢做这种事。
保质期一般同产品自身性质有关，还同它的生产加工工艺有关，灭菌方式等，但建议还是吃新鲜的食物，营养更全面。
而罐头食品经过真空密封和杀菌，可以不含任何防腐剂，这也是罐头食品有别于糕点、酱油等食品的特点。
罐头食品如罐装八宝粥，长期保存主要依赖于真空、密封和杀菌。食品装入罐头中，造成无氧环境，然后完全密封，在高压条件下充分杀菌。所以，罐头食品不需要添加任何防腐剂，就能达到长期保存的目的。
背景知识：
在保藏热处理中，最重要的一种方式就是将食品装在容器中密封后，用高温处理，将微生物杀死，在防止外界微生物再次侵入的条件下，可以使食品在室温下长期贮藏。这种保藏食品的方法俗称为罐藏，凡用密封容器包装并经高温杀菌的食品成为罐头食品。
现代意义上的罐藏食品出现于18世纪末的法国。尼古拉·阿培尔（Nicolas Appert）为获得拿破仑政府征求军队食品保存方法的赏金，经过十年的努力，发明了用玻璃瓶密封并加热来长期保存食物的方法，西文“（罐头）杀菌”一词（appertization）即源于此。
1810年，法国科学家阿培尔发表《动植物物质的永久保存法》。他提出食品经过排气（真空）、密封和杀菌就可以不腐败以长期保存。
1862年，科学家巴斯德（否定了自然发生学说）进一步阐明了罐藏原理，他证明了食品经过经过高温杀菌再密封，不会再被外界微生污染，可以满足商业无菌的要求，这就是罐藏方法的科学原理。
