主料
猪扇骨
750克
甘蔗
1段
莲藕
1节
辅料
盐
少许
步骤
1.准备食材
2.扇骨切块漂洗干净后浸泡在冷水中去血污
3.甘蔗用干净刷子刷洗干净后先切一节一节再切条状
莲藕也用刷子洗净后切滚刀块
4.大锅加冷水将泡好的扇骨捞出冷水下锅煮开
5.将切好的甘蔗条和莲藕块放入高压锅中加热水淹没
6.大锅中扇骨煮开几分钟待浮沫浮起后用勺撇去浮沫
7.将扇骨用漏勺捞出加入高压锅中
8.加盖煮开上汽后转小火焖煮30分钟左右
9.关火·待汽消后加入少许盐（不加盐汤也很清甜）
10.撇去浮油后盛出
小贴士
用高压锅大火开后小火炖30分钟·如用砂锅更好·但要慢炖一小时·汤撇去浮油喝·非常清甜·加不加盐都可以
甘蔗选绿皮蔗煲汤更佳
前言
白萝卜在民间多传为“十月的萝卜小人参”“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。冬天吃白萝卜可以促进消化，冬天人缺足够的锻炼，加上天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，这时吃点白萝卜，其中的维生素C可以帮助消化，促进新陈代谢，防治便秘。
材料
主料：白萝卜1条、扇骨400g；
辅料：姜5小片、盐适量、水适量
白萝卜扇骨汤
1
原料图
2
白萝卜去皮切块，姜切片，扇骨洗干净
3
锅里把水烧开，把扇骨放进去焯一下水
4
把焯好水的扇骨，白萝卜，姜放进锅里，加入适量的清水，并滴上3滴醋
5
盖上盖子，高压锅上气后大火10分钟，转小火20分钟
6
喝前加点盐就可以了
小贴士
无
