海带筒子骨汤的做法：
筒子骨剁成块后，清洗干净。
海带、木耳用清水泡发后，海带刷洗干净再切成小长条。
筒子骨放在砂锅中，加凉水没过骨头，再调入适量的料酒，大火烧开，再小火煮5分钟。捞出筒子骨洗干净血沫。
筒子骨洗好放在砂锅中，加热水没过骨头，调入适量的葱、姜大火烧开。
烧开后，大火继续滚5分钟，汤呈奶白色，加入海带大火烧开。
小火炖两个小时，骨头和海带都软烂了，再加枸杞煮5分钟，最后调入适量的盐、鸡精，再撒上小葱花即可出锅。
海带猪骨汤
食材：海带丝适量、猪脊骨1根，调料适量
做法：
1.将海带丝洗净，先蒸一蒸，5分钟左右待用；
2.用猪脊骨飞水一次后，加入水没过炖汤；
3.等水沸腾后加入海带丝炖烂，加盐、醋、胡椒等调味，服食。
该汤可有助降低血中胆固醇，可防治脂肪肝。特别提醒：
? 一、海带入药叫昆布 降低血和胆中的胆固醇
中医将脂肪肝归属于“积证”、“痞满”、“痰痞”等病证范围。中医认为，脂肪肝起因于膏粱厚味、饮食不节、好逸恶劳、情志内伤，成因于脾失健运、肝失调达、久病体虚、痰瘀阻络、肝气郁结，致脾失健运，痰湿交结、内郁肝胆而成本病。
海带，别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。
