酸菜馅儿的饺子馅儿的做法
用料
预备食材
猪肉馅儿（解冻） 350g
酸菜 500g
其他食材
葱切末 整一整只
姜切末 5薄片切末
十三香 调料盒一平勺
耗油 家用勺半勺
生抽 家用勺一勺
味素 少来点儿就行，吃多掉头发，本来就没有多少，反光都
盐 不怕咸就放一袋，都有这条件儿
油 家用炒菜油啥的
酸菜馅儿饺子馅儿的做法
酸菜切沫过凉水
用剃布把水攥出去，别太干，也别糊弄太水了
此处“蒜”不需要放进饺子馅儿里，它是吃饺子必备佳品—蒜酱
和馅儿：看没看见，拿个大碗，把解冻的肉馅儿、葱沫、姜沫、十三香、味素、耗油、盐、生抽，都放里注意：这个时候“没有酸菜”啥事儿呢，不够级别一起开会
热锅凉油、烧开了，往这大碗里一浇，别浇偏了
然后用你吃面条的筷子?，把这馅儿按照同一个方向搅匀了
材料
主料：肥肉20g、白菜半颗、鸡蛋3个、面粉2斤；
辅料：葱适量、姜适量、十三香适量、盐适量、香油适量
油渣馅饺子
1
肥肉切小块
2
锅烧热放入肥肉，中火耗
3
肥肉耗成干，剁碎后放入平底锅，小火煨一下
4
此时放入打好的鸡蛋，然后用铲子弄碎
5
白菜剁碎挤干水分
6
把所有材料放进去，根据个人口味放面酱，搅拌均匀
7
最后包出你喜欢的形状吧
