芒果雪糕的制作食材:
吕宋芒果2个，甜忌廉，250ML，鲜奶，150ML，炼奶，100ML，鱼胶粉，2G。
芒果雪糕的做法详细步骤
雪糕的关键材料就是鲜奶油
做法:1、从冰格取出甜忌廉(甜忌廉要放在冰格保存)， 待其溶解成液体状
2、溶解后的甜忌廉倒入盘中，用电动打蛋器以3速搅打:至忌廉起泡后，转5速搅打，当举起打蛋器忌廉可立起，尖端不会下垂，成霜状即成。
雪糕做法:
1、把两个吕宋芒果去皮、去核，其中一个放入搅拌机搅打成浆状，另一个芒果切成粒状
2、鲜奶加热，倒入鱼胶粉后搅匀，让鱼胶粉充分溶解
3、甜忌廉打发后，倒入鲜奶溶液、炼奶、芒果浆再用3速搅打所有材料2分钟，再放入芒果粒，用筷子搅匀
4、把所有溶液倒入胶盒中，放冰箱冷藏1小时后再取出搅打1分钟
5、再放回冰箱冷藏5-6小时即成
怎么做芒果冰淇淋 芒果冰淇淋的做法
自制无奶油芒果冰淇淋
主料
芒果500g 牛奶500ml
白砂糖适量
自制无奶油芒果冰淇淋的做法步骤
1.?我选择的是当季的芒果，叫不出具体名字，甜度很高的！牛奶我用的是新鲜牛奶！量可以根据吃的人数确定！我用的是三个芒果，半盒多的牛奶！
2.?将牛奶用小火煮一下，大概十分钟，不要煮开，放凉，待用。主要作用是去去牛奶里的水分！（我觉得我煮了十分钟效果不是太好，可能牛奶水分太大啦！）这个时候可以加入白砂糖，量根据个人口味添加，冰后甜度会降低！
3.?将芒果去皮切块，打成泥，没有打泥器械用勺子捣碎也可以，有点块状可以增加口感！
4.?将放凉的牛奶和芒果泥混合！
5.?搅拌均匀后，就可以敷上保鲜膜，或者有保鲜盒的可以保鲜盒盛！就可以放冰箱了！注意，放冷冻室哦！
6.?冰激凌的常规制作步骤中需要间隔一段时间从冰箱取出搅拌，时间间隔可以掌握在30分钟至一个小时，搅拌三到四次！搅拌的目的可以让成品没有冰碴子！（我第一次做，没经验，我隔半小时取出搅拌一次，搅拌了四次，可是成品还是有冰碴子，我总结应该是牛奶水分太多了！）
7.?冰冻到完全凝固后，就可取出食用啦！虽然有冰碴子，味道还是不错的，入口浓浓的芒果香，之后在口中融化是浓浓的奶味！快动手试试吧！
小贴士
注意:牛奶尽量选择浓度高的，更容易做出柔滑绵密的口感！
1、准备材料：芒果4只、牛奶200g、淡奶油100g、白砂糖60g；
2、芒果洗净去皮去核放入搅拌机，加入牛奶200g、淡奶油100g、砂糖60g一起搅拌成糊；
3、倒入保鲜盒冷冻1小时，取出冰淇淋，用电动打蛋器搅打3分钟，再放入冰箱冷冻1小时，再次取出冰淇淋，用打蛋器搅打3分钟，直到体积膨胀，放入冰箱冻成固体即可。
