主料：糯米、肉馅、胡萝卜
辅料：料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、胡椒1勺、盐1勺、糖1勺
1、糯米浸泡4小时。
2、碗中加入2勺料酒，生抽，蚝油，香油，胡椒，盐，糖各1勺。
3、把肉馅捏成团。
4、粘上糯米，让糯米粘牢。
5、糯米下面垫胡萝卜片。
6、大火蒸15分钟即可。
7、珍珠丸子成品图
糯米珍珠丸做法步骤：
用猪肉做馅，外边裹上一层糯米，用蒸的方法做出来的，白白嫩嫩的，就像珍珠一样，所以叫做糯米珍珠丸子，无论老人小孩都爱吃。
材料：猪肉300克，糯米120克 、生粉适量、料酒1大匙、盐1小勺、生抽1大勺、姜葱适量
做法：
1、把糯米洗净，提前放入水中至少浸泡3个小时，沥干备用；
2、将猪肉洗净剁成肉末，放入姜末和葱花，加料酒、盐、生粉、生抽；
3、顺时针搅匀，搅上劲儿，感觉有些发粘就OK了；
4、调好的肉馅用手团成丸子形状；
5、肉丸子在糯米里打滚几圈，使表面沾满糯米粒；
6、做好的丸子放入蒸笼里，上锅开始蒸，大火蒸25分钟就可以了。
糯米营养价值：
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米功效与作用：
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
