萝卜烧肉怎样做，爽口不油腻，非常下饭呢？
午饭就一个菜，立即装饭盖上拌着吃，可口不油腻仅因加了它。邻近中午了，也没想好干什么午饭给孩子，而她已经开始喊肚子饿了。这时候锅中早已煮上白米饭，看一下家中还有一些婆婆家产生的白萝卜，和一些猪前腿肉片，因此就想将这几种食物同烧吧，此外还加入了几个小番茄，让此菜美味不油腻，可口健脾开胃，孩子说这午饭菜少，却吃得好达到，幸福感满满的。
萝卜烧肉一直是大家喜欢的生活中菜式，在南方萝卜煮肉一般都仅仅加一些生抽酱油，最少童年看到爸妈做的萝卜烧肉，就算仅有大葱、生姜片，一只八角，炖制出的味儿是香飘于全部餐厅厨房，连房外路过的隔壁邻居都需要问：萝卜烧肉吗？
萝卜烧肉盖浇饭，简易味美，一个人或者2个人都能做这种人间美味，还能够再去一道菜汁或者鸡蛋汤都是极佳的。小番茄，能直接添加同烧，还可以洗一洗切为两截摆放在饭中。
第一步备好食材。萝卜去皮切小片。肉切薄片，葱姜切完。备一些葱段。小番茄切两截。锅中入油炒香葱姜，添加肉片炒至掉色，炒出香味。将肉煸出油炖制后变香，猪前腿肉较嫩，不必担心炒后炖制口味衰老。
第二步添加萝卜片、小番茄煸炒，将萝卜片煸炒至变松出浆，西红柿都是，添加红烧汁炒匀。加入适量沸水，食盐、老冰糖翻拌，煮沸后转中小火炖至料汁浓厚，约数分钟就可以。
第三步撒进葱段炒匀就可以出锅了。装一碗米饭在碟中，安上萝卜烧肉，便是一份味美丽的盖浇饭了。加少量老冰糖可提味，还可以让菜式颜色更鲜艳，放水时添加沸水，加凉水使炒过的小肉机构会越来越紧实不易煮烂。这种午饭要不要来一份？
红烧肉烧萝卜的做法大全集
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第一步：准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。
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第二步：将五花肉切块，白萝卜切块，姜切片备用。
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第三步：将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。
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第四步：煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。
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第五步：往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。
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第六步：往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖20分钟。
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第七步：将白萝卜放入锅中炖20分钟。
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第八步：收汁，然后即可上桌。
介绍一种红烧肉烧萝卜的做法:主料
五花肉600克（带皮）
白萝卜一根
辅料
八角1-2个（大料）
桂皮1小块
姜3片
香葱2根
冰糖5粒
料酒1汤匙（15ml）
老抽1汤匙
生抽1汤匙（15ml）
盐1小匙
萝卜红烧肉的做法步骤
1.准备所需材料。2.盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。
3.五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。
4.捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
5.小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
6.锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
7.倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。
8.翻炒均匀。
9.加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。
10.放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
11.待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。
12.炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。
