蒜香鸡爪
做法：
1.先给鸡爪焯水去腥
2.开卤，下入姜片及少量的八角桂皮香叶花椒翻炒出香味后倒鸡爪翻炒，中途来1勺料酒，2勺生抽，最后加半覆盖鸡爪的水，加入葱花，半勺盐，1勺糖，老抽及蚝油给鸡爪卤20分钟，留一点卤汁
3.鸡爪卤好后盛出备用，重新起锅烧油倒入大量得蒜末和少许的蒜蓉酱辣椒面（无味的），最后把卤好的鸡爪倒进去继续翻炒，只保留一点汤汁撒上葱花出锅啦～
蒜香鸡爪下饭一绝
核心提示蒜香鸡爪做法：1.先给鸡爪焯水去腥2.开卤，下入姜片及少量的八角桂皮香叶花椒翻炒出香味后倒鸡爪翻炒，中途来1勺料酒，2勺生抽，最后加半覆盖鸡爪的水，加入葱花，半勺盐，1勺糖，老抽及蚝油给鸡爪卤20分钟，留一点卤汁3.鸡爪卤好后盛出备用，重新
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