用料
戚风液体 八寸三套
植物淡奶油 1L的用后剩了一点
砂糖 按个人口味不定量
裱花嘴 中号2D六齿裱花嘴
色素 红橙黄绿青蓝紫
宝宝蜡烛 1个
插牌 1个
装饰糖蓝色糖珠 几颗
装饰糖银色糖珠 几颗
宝宝百天彩虹蛋糕的做法
戚风液体分碗 分别加入色素 每个颜色分别倒入模具烤10分钟左右 液体量比一个底部多出少许即可 决定彩虹胚子的厚度 厚点薄点也没所谓 本人是用了三套八寸戚风液体 用量厚的话不够就再加一套
把都烤好的胚子按顺序码出加上淡奶油 蛋糕第一层叠好了用白色淡奶油全部裹上 蛋糕二层的彩虹胚子切成比第一层小的圆 也同样叠上用浅色淡蓝奶油裹好
蛋糕第一层用裱花袋剪开偏大点的口 依次挤满整个蛋糕 尾部的时候高矮不一的错开来 结束的时候向上收一下 蛋糕中间缝隙用圆球裱花填满
第二层蛋糕用浅蓝色奶油（比第一层裹蛋糕的蓝加深点）和裱花嘴裱靠上一圈 然后再加深淡奶油的蓝色裱靠下一圈 剩余的在蛋糕顶部中心挤出圆形放上宝宝蜡烛 插上插牌 最后摆上装饰糖珠 蓝色分别摆在第一层 银色摆在第二层正面的花心儿里
因为没准备发菜谱 所以没有照制作过程的照片 希望大家看的明白 也没什么制作要领 就是烤完胚子罗好裱花就行 新手应该不太能制作出来 没有那么细的细节 会做蛋糕的应该都没什么问题 希望大家喜欢
蛋糕的做法大全
主要材料 低筋粉120克白糖170克生鸡蛋6个牛乳65克食用油65克鲜奶油500克食品色素6色适当
辅材 发孝粉3克柠檬水5滴
作法
1.写在前面得话：A、这款彩虹蛋糕以便口味细致里边的黄油曲奇用的是海绵蛋糕，会做戚风蛋糕的立即依照戚风蛋糕的方式制成生日蛋糕糊，能够立即从第10步刚开始;
B、彩虹蛋糕里边也是像七色彩虹一样五颜六色的，因此务必要作出各种各样不一样色调的黄油曲奇，以便省时省力也以便避免破乳，因此依据自身电烤箱的尺寸一次多烤几块;
C、这种原材料是贴近6寸的彩虹蛋糕，假如规格大依据秘方赛油加就可以;
D、白糖最好是分三份，一份30G添加鸡蛋黄中，一份90G添加蛋白质中，另一份为50G打奶油的情况下添加
2.准备好原材料，随后提前准备磨具，一般外行级的同一款生日蛋糕模都不容易有很多，因此得自己做磨具了，用生日蛋糕模为参考，用锡箔纸作出一个锡箔纸模，搞好6个，剪修边沿就可以备用
3.分离蛋白鸡蛋黄，分得的蛋白质和鸡蛋黄各自装不一样的打鸡蛋盆里
4.30克白糖添加鸡蛋黄中，用打蛋器打成糖融化
5.添加食用油和牛乳，再次拌和成水油混和
6.筛入低筋粉，翻拌成鸡蛋黄糊备用
7.蛋白质的盆中放少量柠檬水(没有并不加)，分3次添加90克白糖，(可边打边加)用打蛋器打成硬性发泡，提到电动打蛋器如图所示有挺立的角
8.做好的打发蛋白用刮板挖一勺到鸡蛋黄糊盆里，从底端往上搅拌匀称
9.搅拌好的鸡蛋黄糊所有倒进到打发蛋白中再次搅拌匀称，生日蛋糕糊就搞好了，接下去着色
10.把生日蛋糕糊分装进不一样的碗中，添加食品色素，搅拌匀称，(一次能烤好多个就要调好多个色，其他的生日蛋糕糊放电冰箱)
以上掌握来到彩泥蛋糕的作法，但是针对许多 家中没有电烤箱的小伙伴们而言较为烦恼，电烤箱没有怎样来制做美味美味可口的生日蛋糕的，实际上比较简单服用，电饭锅还可以做出好吃的蛋糕。
蛋糕的家常做法如下：
1、食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。
2、打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。
3、做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。
4、烤蛋糕：将蛋糕胚放入烤箱，170度，烤10分钟取出，抹上100克奶油即可。
