有时候人就是这么的奇怪，在上班的时候就想着休息，真正到了休息的时候又觉得无聊，刚好看着家中的水果吃不掉，就趁着假日的时候给大家带来一道简单小点心的教学，决定了！今天的主题就是苹果派！
其实今天我是打算休息一天的，但莫名的觉得有一点无聊，老是想找一些事情来做，但看了一眼，家中并没有什么事情，就在发呆之时，突然闪过了一个念头，就是想做一道点心的小攻略送给大家，想了想这的确是一个打发时间的好办法，所以也没有多想，就开始行动了起来，正好家中还有一些苹果吃不掉，上次制作面包时还剩下了一些面粉，所以就选择了苹果派这个点心来作为今天的主题。
1《简单介绍》
苹果派，起源于欧洲，在美国发扬光大，逐渐成为了美式点心的经典代表，制作材料为苹果，面粉，白砂糖，然后利用烘焙制作而成的一道小点心，味道香甜细腻，口感丰富。
2《营养价值。》
苹果，为这道点心的主料，富含多种营养物质，其中以维生素A为主，同时还含有大量的糖分以及一些人体所需的矿物质，并且还有非常好的抗氧化作用，经常食用能有效缓解高血压等症状。
同时苹果派之中还含有大量的糖分，碳水化合物，能够快速补充人体所需的能量，但由于糖分过高，不适合糖尿病患者食用，以及一些肥胖人群也要少吃。
2《制作过程。》
在制作之前，小编先将所需材料与用量分享给大家，主料： 低筋面粉200克，黄油70克，蛋黄一个，白砂糖30克，清水适量，苹果100克，柠檬15克，白砂糖60克，黄油30克。
二，将这些材料准备齐全后，我们就可以开始苹果派的制作了。
三，首先取一个盆子，里面放入融化后的黄油与面粉，先搅拌成颗粒状，再放入白砂糖，蛋黄，清水，慢慢搅拌，揉成面团。
四，面团成型后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏两个小时。
五，苹果清洗干净，切成小块备用。
六，起锅，然后在锅中放入黄油，将处理好的苹果一并放入翻炒均匀，再加入白砂糖，柠檬汁，翻炒两分钟即可出锅备用。
七，面团发酵完成后取出排气，往后用擀面杖将面团擀制薄饼状。
八，面饼完成后举出苹果派模具，将面皮放入其中，底部用叉子叉出小孔。
九，然后将炒好的苹果线放入模具之中，将模具外的面皮重新擀成薄饼，然后用刀切成长条状。
十，最后将这些长条状的面饼铺在苹果馅之上，最好呈现出一种编织的效果。
十一，然后烤箱预热190度，温度达到后将苹果派送入烤箱之中，烤制45分钟，在表面呈现出金**即可。
十二，苹果派烤制完成后脱模即可使用。
以上就是这道原味苹果派的全部制作过程，希望大家能够喜欢，如果喜欢这道点心的朋友可以回去动手制作一番，有任何不明白的问题都可以通过私信来联系小编。
注意事项。
一，在制作苹果牌子时，苹果尽量选用成熟度较高的，这样才能更加香甜。
二，如果苹果派在烤制完成后表面不好看，可以在烘焙之前，刷上少许蛋黄液丰富表面颜色。
好了，这篇蛋黄派的制作教学就到这里结束了，小编也要和大家说再见了，但不要担心明天小编就会给大家带来非常美味的点心教程，我们下期再见，谢谢大家。
苹果布丁蛋糕的做法，苹果布丁蛋糕怎么做好吃
苹果作为水果里的佼佼者，较为受欢迎。不但是由于口感香酥可口，更因为它带有丰富多彩的营养，及其膳食纤维。因此 胃肠不顺畅的人，都喜爱吃水果，乃至用苹果来减肥瘦身。那么大家今日而言苹果最新的做法，苹果派。它是一道甜品，只要注重方法和技巧，做出来的味道是非常棒的。
同菠萝派，石榴派一样，苹果派的口感也是外酥里嫩。喜欢吃甜品的人，一定不容易错过了苹果派。大家今日要共享的便是，在家里制做苹果派的方法。学会了那样的方法，随时随地都能够在家里做出各种各样不一样口感的水果派。无论是用于招待客人，或是用于犒劳自己，那样的甜品全是十分合适的。
最先我们要了解做苹果派常用到的材料。一般来说做甜点，必须 准备的材料比较多，那样做出来的甜甜的口感才会更丰富。大家必须 准备苹果，最好口感较为香酥的那一种，而口感柔软的，在加温之后，非常容易没有糖度。因此 苹果的挑选也是很重要的。下面必须 准备一块无盐黄油，还需要准备猪油，及其低筋粉，木薯淀粉，白砂糖。这种材料准备齐备，我们在制作的情况下才更能够得心应手。
就要来大家就逐渐制做苹果派，最先大家必须 做苹果馅。把苹果缓缓的除掉外皮，随后切割成，尺寸类似的小块，不必很大，煮的情况下会很费力。下面大家，在锅中添加二勺白砂糖，添加苹果碎，再添加适量的水。这一水大约能够盖过苹果就可以，随后慢慢的熬煮，把苹果煮到八成熟就可以了。
接着，大家准备二勺木薯淀粉，三勺水，搅拌均匀，做成芡粉。把芡粉倒进煮苹果的锅中，往返的搅拌均匀。直到料汁越来越黏稠，就可以摆盘预留了。这就是苹果馅的做法，必须 留意的是不可以做得太稀，也不可以太浓。太稀的话会不易成形，而太稠，又没有口感。因此 把握那样的占比就好了。
随后大家在做苹果派的外皮。这一外皮是水油皮和油皮混合在一起制作的。仅有搞好了，苹果派的外皮儿才松脆。这一外皮的制作，方法较为繁杂，可是只要学好，能够做各式各样的水果派。水油皮必须 使用的是，小麦面粉，猪油和无盐黄油，这两种物品，会使小麦面粉越来越尤其的香，此外还能发生分层次的状况。
水油皮，必须 水150克，小麦面粉60克，猪油或是无盐黄油30克。能够是二者的化合物，还可以是二种的某一种。猪油有一股味道，可是一般做千层酥皮都是会添加猪油。因此 讨厌这股味道的话，换为无盐黄油也是能够的。那样的占比，搅拌均匀，做成光洁的面糊，放一边醒面15分钟上下。无需揉的时间很久，仅仅能够粘在一起做成面糊就可以了。
随后再制作油皮。油皮，喝水油皮除掉水的流程。直接取小麦面粉，大约60克上下，添加30克的猪油或是无盐黄油，慢慢的轻按着，一点一点地结合在一起，做成色调尤其鲜艳的面糊，随后再放到一边醒面十分钟上下。水油皮和油皮都制作好了，必须 开展二者混合。这一混合技巧是那样的，取15克的水油皮，做成球体状，随后再轻按成饼状，直接包裹住10克的油皮。二者混合之后，在擀成圆圆的饼状。
这一方法便是混合制作千层酥皮的全过程。水油皮包裹住油皮，做成饼形状，能够略微的大一些。大家再把搞好的苹果馅，铺平到外皮上，从一边逐渐，一直卷到另一边，做成长条形。随后再依据自身喜爱的长短，做成一节一节的样子，两侧要还记得密封。苹果派的模样便是这样子的，下面只要把它做熟就能吃了。
我们可以直接擦抹上一层无盐黄油，放进电烤箱里烧熟，那样做出来的，没有不必要的植物油脂，味道也很芳香。假如家中没有电烤箱的话，彻底能够应用炒菜锅，只要略微的放入一点油，把苹果派，双面煎黄，就可以吃啦。这二种做法，全是很好的，无论哪一种做出来的苹果派，都很好吃。
不清楚大伙儿是否有学好苹果甜点做法。只要学会了能够做别的的水果派哦。特别是在向那样的甜品，搞好了会十分的美味。尤其是好姐妹在一起举办party，一起手工制作那样的甜品，也是十分有意义的事情呢。
主料
低筋面粉2茶匙 鸡蛋2个
泡打粉1.25ml 细砂糖2茶匙
小青苹果1个 柠檬汁1茶匙
葡萄干适量 黄油少许
苹果布丁蛋糕的做法步骤
1.?青苹果削皮，切薄片，凉开水里放入柠檬汁＜用新鲜柠檬挤出，或者用我这种纯柠檬汁也可以＞，没过苹果薄片浸泡备用。
2.?用少量黄油把烤碗内部涂上薄薄一层，然后放进冰箱里。这步骤不可或缺，烤完后轻轻一扣就可以脱模了。这时可以预热烤箱150度。
3.?鸡蛋，低筋面粉，细砂糖，泡打粉，全部混合起来用手动打蛋器向同一方向搅拌均匀即可。
4.?把混合好的蛋糊轻轻倒入刚冷藏过的烤碗，铺满青苹果薄片。这里说下，因为青苹果带酸味，用青苹果做甜品会清甜爽口一些，而且用柠檬汁浸泡过，就算烤好出炉都能维持果肉的本色。
5.?最后撒上一小把葡萄干，也可以放其它干果例如蔓越莓，西梅等等…放入预热好的烤箱 ，中层上下火，150度，40分钟，然后改单上火，5分钟。时间可以根据烤箱调节，观察表面变金黄就ok！出炉后可以撒上少许糖霜装饰( ^ω^ )
小贴士
这个是一人的份量，我用的烤碗是乐扣乐扣300ml方形玻璃碗。如果做大份量的，可以用大点的蛋糕模。这款蛋糕用的面粉很少，吃起来口感介乎于布丁和蛋糕之间，滑滑的，绵绵的。
