乌鸡烧红萝卜做法
食材用料
乌鸡?半只
胡萝卜?适量
香葱?适量
油?适量
盐?适量
鸡精?适量
料酒?适量
葱段?3节
姜片?4片
做法
1.把红萝卜切滚刀块。
2.葱切段，姜切片。
3.把剁好的乌鸡洗净控干水，加入葱段，姜片直接生炒。
4.放入盐，料酒煸炒入味，倒入红萝卜，加清水，大火烧开，小火慢炖。
5.炖三十分钟，乌鸡炖好了。
6.小葱切段。
7.炖好的乌鸡盛在容器中，撒上香葱段。
红烧鸡翅胡萝卜的做法
食材
主料
鸡翅根
10个
萝卜
3个
辅料
油
适量
料酒
适量
白糖
适量
老抽
适量
姜
少许
大蒜叶
少许
步骤
1.鸡翅根清水解冻
2.萝卜清洗干净
3.萝卜去皮，滚刀块
4.姜切片，大蒜叶切碎
5.鸡翅根冷水下锅，放料酒，姜片煮开
6.捞出，清水冲洗，沥水
7.热油，白糖小火炒至褐色
8.下鸡翅根，慢慢煎制整个鸡翅根泛黄
9.倒入料酒
10.倒入老抽
11.倒入萝卜
12.加水，与食材相平
13.大火煮开，小火焖煮20分钟，大火收汁，撒上大蒜叶即可出锅
小贴士
1，大火收汁时，人要不离锅，手要不离铲，以免到最后糊锅了
2，炒糖色，可以用于每一道红烧菜，那糖色炒出来的肉要比一般加酱油烧出来的肉光泽度要好
鸡翅的新奇做法：红烧萝卜鸡翅，大厨教你如何制作，味道更是美味
鸡翅可以说是一道非常美味的食材，将鸡翅给制作的美味可以说是非常困难的，这道红烧萝卜鸡翅便是鸡翅非常美味的做法之一，红烧萝卜鸡翅主要以鸡翅为主要的食材，再用萝卜来和鸡翅搭配，鸡翅的味道本身是非常不错的，胡萝卜可以让鸡翅的味道变得更加的新鲜，当胡萝卜的味道进入到鸡翅中后，鸡翅也会变得更加的美味，再加入适量的料酒和白糖来调味，这样做出来的红烧鸡翅味道才会更好吃，而大蒜和生姜可以让鸡翅吃起来变得更加的新鲜，这道红烧萝卜鸡翅的做法还是非常简单的，想学的朋友可以试着来学一下，非常容易制作。
主料：
鸡翅10个、萝卜200克
辅料：
大蒜适量、生姜适量、料酒、白糖适量、老抽适量、油
制作过程：
1、将鸡翅给取出来，将鸡翅给放在清水里，浸泡一段时间后取出来，接着将胡萝卜给清洗干净。
2、将胡萝卜给去皮，接着再将胡萝卜给切成薄片，再将大蒜和姜都给切好备用即可。
3、起锅烧水，将鸡翅给加入到锅中，将料酒和生姜都给加入到锅中来煮，捞出来后再放入到清水中冲洗。
4、起锅烧油，将糖给加入到锅中翻炒，接着再把鸡翅给加入到锅中来翻炒，接着再加入老抽和料酒。
5、将萝卜和清水加入到锅中，再用小火煮一段时间即可。
小贴士：
1、大蒜再最后出锅时加入即可，味道会更加的不错。
2、鸡翅要用生姜和料酒一块焯水。
3、一定要再将鸡翅给清洗一遍。
4、用大火将锅给烧开即可。
