茶树菇是目前市场上非常受欢迎的食用菌,市场需求量大。茶树菇是野生的,也是人工种植的,那么茶树菇分布在哪里呢?
茶树菇分布在哪里?

茶树菇主要分布在北温带,也有亚热带地区,但在热带地区很少见。极寒和极热的气候条件不适合发展,所以茶树菇可以按照木腐菌的一般栽培方法栽培。茶树菇在自然条件下生长在油茶林中的小乔木腐朽根内及其周围,生长季节主要集中在春夏之交和中秋节前后。

据调查,野生茶树菇的发生往往受到前一年降水量的影响。即前一年降水较多,第二年3月前有适量降水,所以第二年4、5月份就会大量发生茶树菇。如果第一年降水少,第二年3月干旱,即使第二年4、5月降水多,茶树菇的发生也会少。正是由于产卵时间长,菌丝才能聚集能量,积累子实体生长发育所需的充足营养,形成了一种营养丰富、酥脆爽口、味道鲜美、口感极佳、外形美观、香气独特的珍稀食用菌——茶树菇。
茶树菇的主要产地有江西省广昌县、江西省黎川县、福建省古田县。以平湖、吉祥为例,很多村日产量都在万斤以上,多为干香菇。其中,广昌县2010年全县栽培茶树菇约1.8亿个,生产香菇约930万斤,年产值2.4亿元。此外,全国各地也有出产,昆明、成都、北京等地都是鲜蘑的大产地。江西省黎川县也是茶树菇的重要产区。
除了黎川县是茶树菇的重要产地,市场上更多的货源还来自张家界武陵源地区,这是中国第一个国家森林公园,拥有——万亩茶园。天然茶树菇经干燥加工而成。近两年来,茶树菇,特别是向小武在韩国已经广为销售。
茶树菇营养丰富,包括人体未来必需的多种氨基酸。这些物质具有抗衰老和降低胆固醇的作用,是心血管、高血压和肥胖人群非常好的食疗方法。如果家里有老人,可以多吃茶树菇,对身体有好处。
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