空气炸锅炸生饺子和熟饺子两者都是可以的。选择炸温200度，把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10到十二分钟。炸至8分钟时，拉出炸篮将饺子翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用。
1、炸饺子的时间要灵活控制，根据上色情况和饺子坯的大小做具体调整，炸到酥脆焦黄最好，最后几分钟可拉出炸篮注意观察上色程度。
2、空炸锅里可垫上锡纸，刷油做防粘处理，饺子面坯上刷油或喷油越多，口感就会越脆香，反之就是干香效果。
空气炸锅使用注意事项：
1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部。
2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅。
4、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，以免出现粘锅的情况。
5、每次使用后都应立即清洁空气炸锅，以免形成顽固污渍无法清洗干净。
饺子可以炸吗,怎么炸
冷冻饺是许多工作中忙碌的盆友喜欢吃的一种食材了，因为速冻水饺选购便捷，作法简易许多没空煮饭的盆友都喜欢吃，那麼你了解煎炸冷冻饺子怎么做吗，许多盆友就常见的作法便是立即自来水煮了，随后加一点调味品就可以吃完，基本上这类食用方法还可以，可是不适合储放，那麼下边我们就来学习培训一下煎炸冷冻饺子的做法。
一、主要材料
冷冻饺子一小包
二、流程
把冷冻饺子倒菜篮里，下边放一菜盆，倒沸水解除冻结一分钟上下，将沸水扔掉，放一边将水珠干约2分钟就可以。将炒菜锅洗干净，毛巾擦拭里边的水（避免 锅中有冰，倒进植物油时油会飞渐起来伤着人）低火，待锅内水份都挥发后倒进少量植物油，油烧后将水饺迅速倒进，像主厨一样将炒菜锅甩两下，目地是让每一个水饺都裹上一层油。随后倒进小半碗沸水（口重的能够往里撒适当的盐和花椒面，那样味儿会变香）盖上盖子，文火，约五到八分钟取下盖子，锅中的水基本被水饺消化吸收或是挥发得差不多了，用木铁铲轻轻地的翻水饺，至二面都炸到发黄就可以，谨记不可以炸焦。那样炸饺子即身心健康又美味可口，水饺馅有少量料汁且早已烂熟，水饺外含油量非常少。
三、常见问题
谨记冷冻水饺不可以立即煎炸就吃
四、速冻饺子的作用与功效
水饺较大的优势是整体营养元素搭配有效，大家每日所需要的蛋白、人体脂肪、糖原等各种各样营养元素不但齐备，并且合乎所述金字塔结构得出的占比：小麦面粉做的饺皮—谷类类食品，蔬菜—成分一般都非常丰富，优质蛋白—水饺中的生猪肉或鸡脯肉、牛肉等，并且份量适度，由于大家非常少吃全肉馅饺子，大家调饺子馅时一般还会继续放些油非常是食用油—补充了绿色植物类人体脂肪。
五、怎样选择速冻饺子
在商场购买冷冻食品时，一定要留意。那麼冷冻食品能够放多长时间呢？依照包装上的表明，一般的水饺在零下十八度下能够储存三个月时间。这里边有双层含意：要是原厂后一直储存在零下十八度，那三个月以内就不容易产生显著的品质问题；假如原厂后没有一直储存在零下十八度，那麼不确保三个月以内产生质量降低。这是由于，在冷藏标准下，微生物菌种基本上不容易繁育，但口味、鲜香却在渐渐地转变，人体脂肪会缓慢氧化，维他命也在迟缓溶解。因而，零下十八度下有三个月的新鲜期，决不代表着它真能质保三个月。
以上便是煎炸冷冻饺子的做法流程了，看一下以后有没有感觉学起来非常简单了，可是有一定是一定要造成留意的哦，一般来说油的温度是十分高的，要是没有把速冻水饺解除冻结得话，立即放到锅中里则很有很能造成油锅起火导致烫伤。
中文名炸饺子主要食材饺子皮，猪肉，白芝麻，花生米难 度普通调 料白糖、料酒辅 料高汤、生姜、韭菜、大蒜、香菇、洋葱、葱头
目录
1 做法
2 小窍门
做法编辑
1、把猪肉剁碎
2、把洋葱，葱头，想香菇，大蒜，韭菜，生姜，剁碎，
3、把猪肉和把洋葱，葱头，想香菇，大蒜，韭菜，生姜，放一起用手抓均匀
4、放入白糖5克，料酒10克，高汤20克抓匀，放置20分钟。
小窍门编辑
油不能过高，把握油温。这个饺子包好了可以做蒸的，也可以做水煮的。
面粉1千克 猪油300克 熟火腿200克 大葱200克 温水、香油、味精、豆油适量
制作方法编辑
1.将熟火腿切碎，大葱切成末，加入香油、味精拌成馅。
2.先取400克面粉用200克猪油拌成干油酥。再用100克猪油和适量温水(要充分搅拌，乳化)将600克面粉和成水油面团。
3.将干油酥包入水油面团内，稍按扁，擀成长方形面片，折叠3层，再擀成长方形，顺长卷起，切成每个重量17克的面剂，然后将面剂按扁，擀成中间稍厚的圆皮，抹上馅，捏成月牙形水饺(亦可将饺子捏成绞丝绳状)。
4.饺子逐个下入温油锅中，用慢火炸至呈金**，熟透时捞出即成。
