首次创业也不要选太难的，还是餐饮吧，可以了解一下下面这些项目
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在过年这个盛行吃肉的时期里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。
2、汉堡
汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。
3、奶茶饮品
奶茶饮品也包含了咖啡和果饮，不过现在奶茶最火，所以大部分饮品店都是以奶茶为主打，奶茶是饮品界最有活力的饮品，随着年轻消费群体的不断增长，奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大，奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些，而且操作起来也更简单，最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。
4、营养早餐
早餐是每个人都要吃的，随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大，早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，早餐的操作流程稍微有些复杂，但客流相对来说更稳定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困难。
5、特色面食
中国人有吃面的习惯，各地域都有不同的面食特色，像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等，吃面食的群众基础非常的广，横贯大江南北，所以开一个面馆也是不错的选择，其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多，做过饭的人都知道，在忙的时候煮碗面是最简单的。
6、特色小吃
特色小吃包含的种类很多，比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等，小吃虽然小，但卖的都是特色，几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃，所以卖小吃也不用担心没有生意，小吃的制作难在配料配方上，一般加盟了一个品牌后，都会学到这种独特的配方。
7、啵啵鱼
啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。
现在国家提倡自主创业，越来越多的青年想加入到创业大军的行业中来。随着信息的普及和国家的优惠政策，创业越来越成为一件可能的事情。初次创业应该如何开始呢？笔主根据经验写出以下几点建议，仅供参考！
1、兵马未动，粮草先行。
创业和行军打仗一样。一定要做好万全的准备，你要有资金，资金未必很充足，但是要足够支持你到能够周转。要保留必要的吃、喝、穿等资金。甚至要预留出交际、生病、办事等余钱。
2、早做准备，以策万全
抓住一个项目，做个项目计划书。是否可行在心里演示一下。笔主想到的就是中老年项目，如今国家中老年人口比例越来越大，但是其消费能力比较低。他们认可的产品比较少，而且保健品行业带来的负面影响也使得中老年项目不受创业者看好。这时做一个计划书是非常必要的。
3、狡兔三窟，风险分担
有了资金和好的项目计划书其实已经成功了一半。但是凡做事不可一棵树上吊死。众所周知，生意最好是一个人说了算，但是很多人会选择把风险降到最低而找人合作。因为创业风险比较大，能有多分担风险的方式，尽量在最小损害利益的前提下找人分担风险。
4、用心做事，良心做事
很多人半途而废是败在急于求成，也是败在追求最大利益而忽略客户的感受。只有用心做，本着良心做事才能有最好质量，起码能在能力范围内最大限度的提高客户对产品的使用感。抓住了客户，才能带来利益。以次充好的产品会使你的客户越来越失去信任。
人的一生尤其是男人总要创业一次，这样才知道自己有没有那个能力。多去和身边的人学习一下，多观察身边的人和事物，想一想他们是怎么创业成功的。记住创业永远是为了客户，客户的认可才是创业的终极目标，否则创业就没有意义。
