木瓜炖排骨
材料：青木瓜1个（约1斤重）、排骨1斤、盐少许（提醒您无需放味精）
制作方法：
将青木瓜去皮，去核洗净切小块状、排骨洗净先用滚开的开水烫至表面呈熟的现象，用8人份的锅装6分满的水煮待水滚开后，将全部材料放进，后用文火炖2个钟加入少许盐（按照个人口味）即可饮用。
先炖排骨（排骨用血水，用开水过一下。以免汤像不好。）木瓜在出锅前30分钟放入就行。
排骨炖木瓜的做法
母乳喂养的妈妈，需要想办法来增加自己的乳汁分泌。中医认为，“补气补血”是增加乳汁的关键，而木瓜和排骨都是补气补血的食材。因此，木瓜排骨汤是一款营养丰富、有助于下奶的汤品。
材料：
木瓜1个猪排骨500克花生50克生姜3片红枣5粒枸杞10粒水适量做法：
将猪排骨用清水煮沸，去掉浮沫后，捞出洗净备用。将木瓜去皮、去核、去瓤，切成小块备用。将花生焯水，去皮。将姜切成片，红枣剪成两半。将所有材料放入煲汤锅中，加适量清水，煮开后转小火慢炖3个小时。根据口味加盐调味即可食用。每次饭前喝一碗，连续喝3-5天，在没有不适反应的情况下，可以再连续喝一个星期。烹饪技巧：
猪排骨可以用凉水放在锅里，煮至水快滚后去除水中浮沫，这样可使猪排骨更清爽。慢炖时火候不宜太大，以不让食材炖烂为宜。建议在饭前半小时喝汤，以产生饱腹感，不然容易引起胃肠不适。功效作用：
促进乳汁分泌：木瓜中含有丰富的木瓜酵素，有助于刺激消化系统，增加乳腺管道的通畅，从而促进产奶。排骨则富含蛋白质及钙质等成分，可以为乳汁提供充足的营养。补养身体：花生和枸杞都是滋阴润燥的食物，有助于补充体内的养分、增强抵抗力。生姜和红枣具有暖胃、活血、补血的效果，适量吃有助于改善食欲不振、腹胀的情况。改善口感：花生和木瓜能为排骨汤增加一些口感，让汤品更加美味。注意事项：
木瓜排骨汤只是辅助下奶的手段，不能用来代替必要的药物治疗。食材新鲜、干净卫生，烹饪时保持锅内卫生。孕妇和哺乳期妈妈们在食用时，应根据自身身体情况酌情加入或减少部分材料。木瓜排骨汤不仅味道丰富，还有助于增加乳汁分泌，是产妇们理想的食品之一。在坚持用吸奶器、多喝牛奶等一系列涉及乳汁分泌的措施的同时，适时喝上一碗美味的木瓜排骨汤，相信妈妈们的乳汁分泌一定会有所提升。
木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效； 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者
*木瓜排骨汤*
主料：
排骨500g 木瓜500g 花生80g 眉豆50g
辅料：
姜3片 盐适量 新会陈皮1/3片
制作步骤：
1.木瓜去皮，去籽，切大块备用；
2.花生眉豆还有陈皮，用清水泡两小时左右备用；
3.排骨加姜片，放开水里面焯掉血水再洗净沥干备用；
4.汤煲里放入适量的水煮开，水开后放入备好的所有的材料，大火煮开然后煮小火煲约一个半小时；
5.最后加盐调味即可！
6.完成
小贴士
排骨焯掉血水后，煲出来的汤会比较清而且比较甜，不会混浊，卖相更好！
