没有影响。南昌的传统文化与饮食也在创作之余不断改进，最终形成了源远流长的南昌饮食文化。江西南昌人的饮食习惯对南昌面馆没有影响，南昌人的饮食习惯，早餐喜欢吃粉和汤，好想能粉面选择。老徐说，这个没办法，一是时间，厨房两个人，要准备东西太多肯定不够时间。
最有名的当然是阿娘面馆的黄鱼面，地址：卢湾区思南路36号(近南昌路)，乘42路、146路、167路、911路、911路区间、926路、986路、986路区间到淮海中路思南路站下，早市7：00-9：30 午市11：00-14：00 夜市17：00-19：45最有特色的是真如的羊肉面，地址：普陀区寺前街1号(近兰溪路) ，63路 706路 地铁11号线真如站，6：00-21:30
