红红的萝卜炖了个筒子骨汤。
食材
红萝卜 适量
筒子骨 适量
盐 适量
葱姜 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1
筒子骨在清水中泡去血水，冲洗干净，再放入砂锅，加入葱姜。
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2
大火烧开，即将开时就要用勺子打去汤上的浮沫。
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3
继续大火烧开，再用最小火炖一个半小时。
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4
炖的过程中，红萝卜洗净，切成片。
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5
筒子骨炖得软烂，肉基本从骨头上脱落下来了，再调入适量的盐，加入切好的萝卜。
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6
大火烧开，再小火炖5分钟即可关火，再调入少许的鸡精，撒上一些小葱花即可上桌开吃。
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红皮萝卜是可以煲汤的，红皮萝卜煲汤的做法：x0d主料x0dx0d红萝卜1个x0dx0d辅料x0d油1茶匙x0d盐5克x0d味精2克x0d胡椒粉2克x0d虾皮20克x0d香菜适量x0d葱适量x0d红皮萝卜汤的做法x0d1.主辅料：红皮萝卜、虾皮、香菜、葱x0dx0d2.萝卜洗净，切丝x0dx0d3.起锅热油。爆香葱花x0dx0d4.放入萝卜丝翻炒均匀x0dx0d5.加入骨头汤（或清水）x0dx0d6.烧开后，中火炖制5分钟，放入虾皮x0dx0d7.加盐、味精调味，放入香菜x0d盛入碗中，加适量胡椒粉即可
