芋圆是很多人都比较喜欢吃的一种食物,做法也是比较多的,比如说可以做成绿豆薏仁芋圆汤,准备适量的绿豆,准备适量的薏仁,另外准备适量的芋圆,就可以进行制作了,在夏天的时候适当的吃些,不但有消暑解热的作用,在调养身体和保健身体方面发挥一定的作用,我们来看一下这方面的内容。
绿豆薏仁芋圆汤

材料
绿豆三杯薏仁三杯冰糖适量九份阿婆芋圆适量
做法
1、绿豆+薏仁泡水20分钟后放进万用锅加水
2、点选万用锅下方“豆类/蹄筋”的选项时间会自己跳出30分钟
3、说薏仁会吸水就是这么回事(绿豆是真的有软烂
4、所以我就再放到电磁炉上加水烹煮+冰糖煮好再放凉加冰块
5、同时准备九份阿婆芋圆
6、水滚了之后把芋圆丢下去,等浮起来再捞起来沥干!立刻放进预备好的冰水中,保持QQ的弹性
7、最后加到绿豆汤中就完成了!!!
香Q芋圆地瓜圆
材料
太白粉适量芋头1颗(530g)地瓜粉105g热开水65g地瓜粉(第二次加入)25g芋圆面团1/3量地瓜1条(330g)地瓜粉120g热开水40g地瓜粉(第二次加入)35g地瓜圆面团1/3量
1、芋头和地瓜洗净、削皮、切片,放入电锅内,外锅2杯水,蒸软至熟透。蒸熟后趁热取出,用叉子压成泥,芋头可以保留些颗粒,让芋圆可吃到些芋头碎的口感较佳。
2、芋圆、地瓜圆面团做法:芋圆材料芋泥+地瓜粉+热开水,手揉捏成面团。芋泥,烫手所以可以先刮刀拌匀,再用手揉捏成面团。(地瓜圆同样做法地瓜圆材料)
3、制作粿母:为了让双色圆口感更Q弹,重点来罗~这一步是最大关键。煮一锅滚水,取1/3揉好芋圆和地瓜圆面团,放到滚水中煮到有点半透明状,把粿母捞起放凉。
4、“芋圆做法”:芋圆面团+粿母+地瓜粉25g。”地瓜圆做法“:地瓜圆面团+粿母+地瓜粉35g。均匀揉匀,放20分钟。
5、在工作台上将面团揉搓成长条状,再切成适当大小,即可。
6、滚水,下双色圆,等双色圆浮起就表示OK罗~捞起,煮熟的双色圆拌入蜂蜜,可让芋圆吃起来带点甜度,又可防互相沾黏。芋圆、地瓜圆不能煮太久,否则会变得软烂不Q。
7、琉璃圆做法:将芋圆和地瓜圆面团,混合拌匀,即可。搓几下就好,搓越久,双色的花纹就越易消失,因互相容合在一起了。琉璃圆色彩缤纷呀~美丽的像弹珠一样。
8、双色圆做法很简单,地瓜圆不加色素,天然黄澄澄的,浪漫的紫色芋圆,QQ的弹牙口感!
9、天冷时,可以用黑糖姜汁+芋圆、地瓜圆,简单又好
成品芋圆的100种吃法
速冻芋圆可做芋圆甜饮、芋圆烧仙草、炸芋圆。以芋圆甜饮为例,所需食材有冷冻芋圆200克、小西米80克、蜜红豆、龟苓膏、椰浆适、牛奶、蜂蜜。共分为以下5个步骤:

操作/步骤
1
煮芋圆
锅中水开,倒入芋圆煮至浮起来后,捞出放冰水里降温备用。
2
煮西米
然后水烧开再放入西米,转小火煮至西米里有点小白心关火,盖上锅盖焖20分钟。
3
西米捞出过水
焖好的西米捞出过冰水待用。
4
组合食材
最后把材料组合起来装入容器中,加入椰浆、牛奶、蜂蜜即可。
END
总结:以上就是关于速冻芋圆怎么煮好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
以下是一些成品芋圆的食谱:
1. 红豆芋圆汤:将红豆沙加水煮开,加入煮好的大芋圆和蜜蜜豆,冷饮或热饮皆可。
2. 芋圆奶盖蛋糕:在戚风蛋糕上淋上满满的芝士奶盖酱,再放上一大勺煮好的芋圆,可以搭配黄豆粉奶盖戚风或爆浆海盐奶盖蛋糕。
3. 红糖姜汤芋圆:将姜片和红糖一起下锅煮,煮至香气浓郁时加入煮好的芋圆,可以加入一些大块的红薯一起食用。
4. 芋圆芒果牛奶沙冰:将芋圆、芒果和牛奶一起放入搅拌机打成沙冰,夏日最佳甜品。
5. 芋圆奶酪蛋糕:在戚风蛋糕上放上满满的奶酪酱,再放上一大勺煮好的芋圆,可以搭配红豆奶酪蛋糕或抹茶奶酪蛋糕。
6. 芋圆花生汤:将花生加水煮开,加入煮好的芋圆和蜂蜜,热饮或冷饮皆可。

7. 椰香芋圆水果捞:将椰浆和水果(如草莓、芒果、西瓜等)一起放入搅拌机打成泥状,加入煮好的芋圆和西米,口感清甜。
8. 紫薯芋圆:将紫薯蒸熟后压成泥,与木薯粉混合后搓成芋圆。
9. 抹茶芋圆:将抹茶粉与木薯粉混合后搓成芋圆。
10. 红豆芋圆西米露:将西米露和煮好的芋圆、蜜蜜豆、红豆一起混合,口感丰富,甜度适中。
以上仅是一些成品芋圆的简单做法,还有很多其他的做法和口味,您可以根据自己的喜好和创意进行搭配和尝试。


