一、要定位自己的顾客群体，一般串串香消费者都是中低收入者，在城市最常见的为年轻人或学生。大多数年轻人都比较喜欢串串香这类的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
二、店面地址的抉择，把店开在什么位置最为合适。学校门口还是商场附近?例如超市，热闹社区附近，商业街区。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!为什么有的人开一个店就火再开还是火?仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊!
三、装修问题，你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹，很亲近，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!
可以参考加盟六步法
加盟串串香店有很多种方式如：你可以直接在《串吃串喝串香》找加盟店但在找加盟店之前你首先要先了解下面我说的这些
1、想要加盟串串香的话首先选择很总要：要考虑品牌实力、特色菜品、市场饱和度、市场竞争力等；
2、消费人群的定位：弄清楚店铺的主要顾客群体在哪，如果店铺开在居民区，那么顾客消费串吃串喝串香属于偶尔尝鲜型，感受一下其他的味道，如果店铺开在商业办公区，白领上班族应该算是消费串吃串喝串串香的大军了，他们大多数是年轻人，喜欢尝试不同的味道，而且可能把它当作工作餐；
3、店铺的选址：选址的时候首先要考虑的就是固定人群量，是指一个区域的居民量。可以选择在一个居民区，确保有固定的居民能消费我们的产品。然后还需要考虑的就是流动人群量，像十字路口、一些商业大厦附近 。
