怎样用腊肉包饺子

腊肉和腊肠先隔水蒸熟，因为蒸出来比炒出来软，然后再剁碎，并掺入1/3猪肉，因为考虑到不掺入肉绞可能会散掉，然后加入少量冬菇、香菜和葱，半个鸡蛋白. 或者和韭菜一起制成馅也很好吃 就是腊肉不能太大块就可以了

加蒜末最香。蒜末有着浓郁的香味和独特的辣味，能够很好地中和腊肉的油腻和腥味，并能有效提升饺子馅的口感，蒜末还具有较强的抗菌、杀菌、消炎等作用，能够有效预防和缓解感冒和食物中毒等症状。