芝麻香酥饼
材料
馅料： 黑芝麻 1杯， 糖 3/4杯， 花生酱 1/2 杯
水油面团： 面粉 2杯， 猪油 2大勺(TBSP)， 水 适量
油面团： 面粉 1杯， 猪油 3/4杯
上面的料可做10个芝麻酥饼.馅料会有剩余，可留着以后用.
做法
馅料
1、将黑芝麻洗净，瓢去里面的沙子，放在炒锅里用中火将芝麻炒香
2、在捣臼里将芝麻碾成芝麻粉，也可用食品搅拌机将芝麻搅成粉
3、在芝麻粉里加上糖和花生酱，搅拌均匀
酥饼
1、将水油面的料混合，加适量水揉成比较软的面团，让面团醒15-20分钟
2、将油面的料混合，揉成油面团
3、水油面团擀平，将油面团包在中间
4、将面团擀成厚约3毫米的长方形面皮，折两折
5、从复第4步三次，最后擀成2-3毫米厚的长方形面皮
6、将面皮从长边卷起，切成10等份
7、取一小面团，在两手之间轻轻搓成球壮，放在按板上按扁，擀成中间厚，旁边薄的面皮放入2小勺馅料，包起收口.收口不能象包包子那样，要象包汤团那样用虎口将口捏紧
8、将饼轻轻按扁，两面刷上一层水，粘上白芝麻，然后用手轻轻将芝麻拍紧
9、锅里放少量油(素油没了，只好放猪油)，将芝麻饼两面煎黄
10、将饼取出，放350F烤箱烤10分钟
黑芝麻饼怎么做
1、黑芝麻120克，白芝麻68克，低筋面粉89克，奶粉57克，玉米油90克，细砂糖57克，蛋白57克，白砂糖44克。
2、蛋白内加入白砂糖搅拌均匀让糖融化，加入色拉油。
3、过筛低筋面粉，奶粉。
4、加入黑芝麻和白芝麻。
5、搅拌均匀。
6、装入裱花袋。
7、挤在烤盘上，硬币的大小，薄薄的一层。
8、160度烤20分钟，取出来放凉后就可以吃啦，脆脆的，香香的。
用料 ?
黑芝麻 20克
面粉 70克
鸡蛋 1个
牛奶 45克
小苏打 一点点
泡打粉 2克
食用油 15克
糖 20克
内馅
黑芝粉 20克
糖 12克
黑芝麻饼的做法 ?
准备所有的材料，牛奶和食用油忘记放在画面里了。
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忘记拍照了。把鸡蛋、糖、食用油、牛奶放入碗中打散搅拌。面粉?泡打粉?苏打粉过筛加入到蛋液当中
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把芝麻粉和糖搅拌一起
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用平底不粘锅啊，先把平底锅刷上一层薄薄的油，我是平铺了一层香菜叶，然后倒入面糊，开火。全程小火，盖盖焖三分钟
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三分钟后，打开盖撒入黑芝麻馅
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继续盖上盖焖四分钟，然后打开盖用铲刀从一面折起扣上，出锅
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切三角块摆盘，很香啊！大家一起试试看啊。
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小贴士
全程小火啊
