一、采购生姜，一次约一斤，就可管吃两到三个星期。
二、洗净切块。洗干净就好，记得姜皮不要去掉哦！姜皮还是一味中药呢！
三、用榨汁机榨成姜汁，2分钟搞定。
四、400克子姜，榨出来300克左右的姜汁。
五、剩下的渣也不浪费，还能用勺子逼出来这么多汁咧！
六、把姜汁分装到制冰格里，这样标准的制冰格容量是250毫升
七、盖上盖子，然后放到冰箱冷藏室里冻起来！
八、每天早上出门前，把一到两颗姜汁冰块装在这个小密封罐里带回办公室。用量杯量过了，小罐子的容量是60毫升。惯用的吃姜法都是切片泡开水或者煮姜汤，如果要取姜汁还得每次用擦菜板磨成泥状再用纱布挤的好麻烦！工作那么忙，哪有时间搞嘛！用这种方法，只需利用周末，花上20分钟制作，就可以喝上2-3个星期的姜红茶了！
九、喝的时候先在杯子里倒入姜汁，用的是普通大小的马克杯，每杯用半颗姜汁冰块的量。加上少许红糖，冰糖也可以，就是不要蜜糖，蜂蜜里的好成份在高温中会被破坏掉。也不要砂糖，会上火的。（半颗冰块的意思并不是说要把一颗冰块砸成两半，而是从家里带到办公室，冰块已经自然融化成汁啦，每次倒出来一半喏）。
十、用刚烧开的水在茶壶泡好红茶，泡一下下后冲到杯子里，姜汁就会溶解在里面。
十一、红茶不限哪一种，最方便的就用红茶包吧。如果是用英德红茶、印度红茶或者云南的滇红来炮制，当然就更加好喝啦！
十二、搅拌一下，香浓的姜汁红茶就OK啦！趁热喝下去，会感到一股暖流贯穿五脏六腑，全身都松动起来，好舒服的！
饭团做法：100克糯米+400克大米+500克水，焖好米饭；米饭降到40℃左右时，加10克盐、50克白糖、100克醋，拌匀.
海苔不用你自己做，超市里有卖的。就是那种薄博的方形那种，价格也不贵，专门适合做寿司。
做法：烧三鲜海苔卷寿司的材料：
蒸好的米饭2大碗、寿司用海苔2张、虾6只、鱿鱼(不要爪)2小片、日本红姜丝若干、蛋清1/2个、厚蛋条(2个鸡蛋烧的量---厚蛋烧的详细做法)。
烧三鲜海苔卷寿司的调味料：
盐，黑胡椒粉，味林(或米料酒)，つゆ(中文发音CIYOU或日本酱油)
烧三鲜海苔卷寿司的做法：
1、虾去壳，去沙线，鱿鱼去皮，洗净剁泥。
2、剁好的肉泥，加入盐，黑胡椒粉，味林，蛋清拌匀后，再和米饭一起拌匀。
3、寿司卷廉铺下，拿一张寿司用海苔，把2均匀平铺上。
4、放上厚蛋条和红姜丝(见过程图)
5、卷起来，压实，刀粘一点点水，切段。
6、平底不粘锅放少许油，小火两面煎熟。(中间煎时，可盖上盖子)
吃时，浇上些CIYOU。
木禾小叮咛：
海苔要用粗糙的一面铺米饭。刀切时，不可太用力，以免米饭出来。
