材料

无盐奶油100克,细砂糖90克,鸡蛋3个,苹果1个,快煮燕麦片100克,低筋面粉120克,泡打粉1小勺,盐1/4小勺
做法
1.奶油室温软化,和糖一起打到松发;
2.鸡蛋一个一个分次加入打匀;
3.苹果去皮去核切丁,和燕麦片一起加入拌匀(如果不喜欢吃到苹果颗粒,可以把苹果切得更细小一点)。

4.将低筋面粉,泡打粉,盐筛入轻轻拌匀(稍稍拌一下就好,千万不要太过细致,怕面粉出筋口感就不好了)。
5.舀入模具,烤箱预热到180度,烤焙20分钟左右。
松糕怎么蒸
黄天源是苏州一家传统的糕团老店了,这家是苏州黄天源在上海的一家分店。供应各种中式传统糕团与各种家常炒菜。糕团的制作都很传统,选料都非常的精良。双酿团做得非常的不错,吃在嘴巴里觉得软软的,糯糯的,非常的好吃,口感很地道,很纯正。条头糕也做得很不错,香糯适口,很好吃。各种家常炒菜的做工都很一般,口味也都比较家常。小笼做得比较好吃,皮薄汁多。价格不高,比较经济,比较实惠。菜量比较足。环境装潢比较一般。服务的态度也比较一般。
松糕是浙江温州的特色传统,它松软香甜,美味可口
松糕
需要准备的调料:粘米粉180克、糯米粉60克、水120克、糖粉30克、豆沙适量。
第一步、先将以上的食材准备好,然后准备大碗一个,把粘米粉,糯米粉和糖粉全部倒入大碗中,然后用筷子搅拌均匀,开始加水,边加水边顺着一个方向搅拌,直到粉类被搅成大的颗粒状;

第二步、然后用手把大颗粒捏的小一点,边捏边抓拌,直到粉类变成这种抓起来成团,搓一下马上就会散开的状态。找一个筛网,把粉类倒入筛网中过一下筛,筛出来就是这样很细腻很均匀的沙沙的状态;
粘米粉、粘米粉可做发糕、米糊、肠粉、薯粉粿,美味还营养,喜欢就试试吧。
第三步、等筛到最后,用手把粉筛中剩余的较大的颗粒按一下,边按边经过筛网,最后就全部筛好了。在准备好的容器中刷油,底面和侧面都要刷均匀。用勺子盛入筛好的粉,大概铺到容器三分之一的高度,然后用勺子轻轻抹平;
第四步、将其放到蒸锅上,上汽之后蒸15分钟左右,让粉类先蒸定型,定型之后粉类会黏在一起,从蒸锅中取出。在上面抹上一层豆沙,用勺子压平,然后再铺上一层筛好的粉,直到把容器铺满,用勺子抹平后,放入蒸锅继续蒸20分钟左右,让松糕完全被蒸熟;
这样松糕就已经做好了,最后将容器放大盘子中倒扣过来,松糕就脱模了。等稍微晾凉后,用刀将豆沙松糕切开,装入盘中就可以吃了。香甜软糯的松糕很是美味,浓郁的豆沙味,超级好吃的。


