1、青菜，香菇，腊肉。
2、做法：将菜心洗净并从中间剖开，把它切成长短一样的原料。葱切段，姜切块用刀略拍，锅中加入鸡、清水，再下葱、姜烧开后将白菜心放入，烧至八成熟取出，再将汤去掉放入鸡汤、盐、料酒，烧开后将菜心、胡萝卜丝放入，再开锅即离火；先将菜心剖面向上，在场盘中码齐再将胡萝卜。
1、准备材料：上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、
2、首先将小青菜洗净沥干水分。
3、接着起锅烧水，锅中放入几片生姜，滴入适量油。
4、将青菜倒入锅中煮3分钟左右，小青菜烫熟变软即可，然后撒入一些盐，鸡精调味即可出锅。
