菠菜和胡萝卜粥。
材料:米粥;胡萝卜。聚氨酯西瓜;绿色蔬菜;姜片;盐;油;
营养粥，补充维生素——菠菜胡萝卜粥:
把米放在锅里洗。加10倍的水。我用一个电压力锅，盖上锅盖煮粥，然后等它自然冷却，打开盖子。
煮白粥，准备配料:把蔬菜切成2厘米，胡萝卜和甜瓜都准备好了。
粥煮熟后,在平底锅,煎锅或砂锅,我使用英语是砂锅,锅放适量的白粥,据粥加适量水的情况下,食用油和姜(如果粥煮更宽松的不需要加水)
它煮沸了。
用勺子搅拌粥，防止锅沸腾。粥有一定的粘度后，加入胡萝卜和蒲瓜素继续搅拌5分钟。
一致性应该是差不多的，把火关掉。把蔬菜和盐倒入锅中，搅拌均匀。享受。
紫薯甘薯粥。
材料:1个紫薯;第一节(1英尺长);大米1杯;冰糖适量;
紫薯粥的做法:
在山药水里，削皮，切滚刀。
紫红薯皮切滚刀。
把米放入电饭锅中，加水，煮1小时。
将米粥煮20分钟，加入紫薯和山药，在最后15分钟加入糖。
南方人最喜欢喝的粥？
皮蛋剥壳切成小丁，放进焖好的瘦肉粥里，再放些麻油、细盐、鸡精调味，最后撒些葱花，这道美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。然后做小米粥要根据自己喜欢的稀稠度加米，简单说就是稠就多加点米，稀就少放点米，这个刚开始可以多尝试几次，毕竟每个人锅的大小不同，然后一般加完米，大火煮三十分钟就可以粥在我国由于地域和饮食习惯的不同可以分为两大类，米粥和面粥（杂粮粥）。南方的粥基本都是以大米为基础食材，添加其它辅料熬制，而北方则是以面和杂粮为主要食材做粥，比如黄红枣小米粥，前段时间有教授说，喝粥是特别没有营养的，是一点也没有的。我觉得他说的是错的，我承认，我们一代又一代的传下来的东西，多少有些历史的色彩。
把锅中的水煮开，放入大米、葱沫、姜，中火煮。肉沫也放入锅中，中火熬制10分钟后，加入皮蛋、盐、胡椒粉，再熬制5分钟后滴几滴香油出锅。（最好出锅时候撒点葱沫）年轻人都会去远处打鱼了，近海只能让年纪大些的捞一些品质不高，品种比较普通的虾蟹鱼，好的海货都第一时间都转给固定的鱼贩，剩下的品相不好的虾蟹就留下来自己吃咯。熬制好吃的小米粥主要在于米的选择以及火的大小，切忌不要用大火熬制，大火熬制不但没有米油，而且本身的米香味也不是很浓，一定要小火慢熬。
广东口味的最喜欢的就是砂锅粥了，有皮蛋瘦肉粥，鸡粥，牛肉粥，猪杂粥，黄鳝粥等。平常早上喜欢吃，南瓜粥。夏天的话就是绿豆粥最巴适了！食材很简单，只需要玉米碴子、饭豆即可。做法也不难，玉米碴子和饭豆提前冷水泡一夜，第二天碴子和豆子淘洗干净放到砂锅里，大火煮开转小火。
作为一个南方人真的非常喜欢它，大多数都是早餐和晚餐。福建和广东等沿海地区的人们喜欢它。
以南方人为代表的广东人为例，他们是到底有多爱喝粥？每个调皮的广东人都曾被长辈这样训斥：「坐定定，正正经经食粥」！在广东，粥既能当早餐，也是最棒的夜宵，重要性甚至超过米饭。早晨的粥暖胃暖心，丰富百搭：咸煎饼搭瘦肉粥、猪肠粉配柴鱼花生粥、油条配白粥，不求像早茶一样讲究，只求用最短的时间让人满足；夜宵的粥生猛，屠宰场最新鲜的猪杂只在深夜出现在白粥里。
在广东，什么食材都能做粥，一碗容得下所有滋补食材的粥，是广东人的精神图腾。
苦夏降火，凛冬暖身，万能的粥在一年四季都庇佑着热衷食补的忠实信徒们。
古人说四时食补，即为春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥。不过在坚持用小米、绿豆等谷物做纯粹粥的北方人看来，什么养生、顺应时令，都是广东人为了吃而编造的借口。
广东人什么都吃，在粥上体现得淋漓尽致。东北人用饺子皮裹进一切，而广东人则用一碗粥让岭南所有生物都瑟瑟发抖。
下面来介绍一下南方人常吃的蔬菜粥吧。
蔬菜粥最好使用绿色蔬菜(南方的一些地方的野菜)。粥煮好后，准备好要煮的时候把它放下，然后在粥里加入小许胡椒煮。这种清淡的味道适合病人。如果你喜欢浓郁的味道，你可以在烹饪中放一些鲜虾或肉末，然后加入绿色蔬菜。请注意，这种粥必须在加入配料之前煮熟。保持粥的新鲜和香甜。口感十分清甜，美味又有营养。
